“讓官博轉一下點個贊”
凌睿是不知道這些的,他剛把豬里脊升級,而后切成均勻的約3厚的肉片,然后加鹽抓勻,置于一邊。
又取另一個碗,加淀粉,加水,攪拌均勻,而后放置一邊。
這時,王迅走了下來,“哎呀,開始做晚飯了”
“迅哥,你咋這么早下來了”
“惦記著咱們的腌蘿卜,就打算給加水加醋呢。”王迅開口。
“蘿卜我已經弄好了。”凌睿笑笑,“迅哥可以坐一會兒。”
“弄好啦這么快”
“嗯。找節目組幫忙的。”
“好吧,那我給你燒火。”說著,王迅便開始給灶膛點火。
凌睿點點頭,“那就辛苦迅哥了。”
“辛苦啥,不辛苦。”黃雷的聲音傳來,“就燒個火,把他能的。”
凌睿無奈,“師父你怎么也沒多睡一會兒”
“這也是來幫你打下手啊。”黃雷哈哈一笑,而后看著凌睿從外頭端了個盆進來,“喲,泡發的榛蘑,誰泡的”
“節目組。”凌睿回答。
“真難得。”
節目組我們也洗碗干家務的好嗎
“嘖,做小雞燉蘑菇”
凌睿點頭,“節目組食材都準備好了,想了想,就給做了算了,而且今天大家也是真的辛苦了。”
“也是。”黃雷無奈笑笑。
凌睿則是將升級過的雞剁成大塊,往鍋里加水,將雞肉焯水后撈出。
洗凈鍋,熱鍋熱油,入姜片,桂皮,八角,香葉,辣椒爆炒出香味。
然后倒入雞肉,翻炒,至雞肉微黃油亮,倒入老抽,翻炒上色。
雞肉的香味便開始鉆進大家的鼻子,讓人情不自已的咽了口水。
而凌睿則是將鍋里的肉轉移到砂鍋內,加水,放在第二個小火爐上,加入榛蘑,蓋上鍋蓋,悶煮。
一般外頭的餐館內,在這道工序的時候都會把雞肉放進高壓鍋里壓幾分鐘,但凌睿一是不想頻繁換鍋,二也是懶得,更何況,慢慢熬的,更有味道。
“嘖,小雞燉蘑菇。”黃雷坐在了一邊,看著兩個小火爐的火,“另一個是今晚的湯嗎”
“嗯,玉米蘿卜排骨湯。”凌睿點頭,“剛好可以試試看蘿卜的味道。”
“嘖,孫宏雷可真是幸福,點了四個菜,自向往開始,頭一回有點四個菜的嘉賓,嚇得彭彭說我們快破產了。”
“哈哈。”王迅也是笑了,“我也就點了個口味蝦,嘖,真是可憐。”
“也不怕吃撐,豬肉燉粉條和小雞燉蘑菇,差不太多,都是燉的菜。”黃雷搖搖頭,“做起來雖說不算麻煩,但耗時間。”
這一點,凌睿同意,五花肉一半切成塊,焯水,而后熱鍋熱油,下姜片香葉桂皮,八角爆炒,然后下五花肉爆炒。
這個時候,豬肉的香味頓時鋪滿了整個一樓,覆蓋了之前的雞肉味兒,而后往二樓而去。
“我去,這也太香了吧”王迅睜大眼睛,不斷的吞咽著口水,“不就是做個飯而已,至于嗎這讓我咋忍”
“忍不住了”黃雷也咽了口水,而后笑瞇瞇的問。
“是真的有點兒忍不住想直接吃了都”王迅扶了扶眼鏡,一副著急的樣子。
凌睿則是笑了笑,往鍋里倒了老抽,翻炒均勻后加水,加粉條,又加入適量的鹽,料酒,便蓋上了蓋子。
“這是因為肉的原因嗎”王迅依舊不解。
就在這個時候,小豬從樓梯上冒了出來,“什么這么香,都把我給香醒了”
“對啊太香了我的天”張義興緊隨其后。
“是豬肉燉粉條的豬肉味兒”又傳來了孫宏雷的聲音。
“應該是”這是黃。
“我了個去太香了我小時候也沒吃過這么香的”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>