“睿哥，我要做什么嗎”子風開口問道，現在好像大家都有事兒，就她沒事兒做。
“洗一下蔬菜吧。”凌睿笑笑，“對了，豆腐先稍稍沖一下水給我。”
“好的，睿哥。”子風隨即也開心的拿了菜，洗菜去了。
說起來，新一季的蘑菇屋，廚房很是寬敞，雖然依舊是老式的農家灶臺，但是屋里水池有兩個，還有四個小火爐，切菜的桌子也是長長的一張，最重要的，農家大灶是兩個菜刀也是一整套。
廚房確實是寬敞了許多，相比起以前來說。
從子風手中接過豆腐，放在了案板上，看著黃雷點火，看著兩個鍋，“師父，兩個灶都點了吧，我也方便做菜。”
“能做的過來嗎”黃雷開口，問道。
“應該是可以的，再不行，您掌一個鍋唄。”
“嘿，打上我的主意了。”黃雷笑呵呵的給另一個灶也點了火。
見此，凌睿也加快了手中的速度，先在靠外的鍋里倒了油，等油燒熱，又加入姜片和蒜，而靠內的鍋里則是先倒了一勺水，防止燒干。
拿起大鐵勺，翻炒一番，而后便加入了切好的五花肉塊，大火翻炒，稍稍煎一煎，到肉面金黃，噴香四溢。
彭彭咽了口水，“我真的，就算是剛剛過年，我也還是特別想吃睿哥做的飯，還沒做好，我這就流口水止不住了。”
“哎呀，我也是。”禾炅洗好了砂鍋，放在一邊，點頭，喉頭滾動。
“嘿，別說啦，我過了年也就吃了小睿做的一頓飯”黃雷笑著，“這會兒啊，早就饞了。”
“我也是。”子風點頭，看著鍋里，“這都還沒好呢，就只是炒了個肉，我都覺得睿哥炒的肉好香啊，比平常吃的，要香的多。睿哥，你確定你沒有秘密配方嗎”
凌睿失笑，你們會覺得這肉更香，是因為這個食材更高級啊，“你們不是看著我做的嗎不是過程都很正常嗎哪兒來的秘密配方”
“那我如果學廚藝，也能達到你的程度嗎”
“能的。”凌睿點頭，“等你什么時候，廚藝登堂入室，那就自然厲害了。”
而后，凌睿往鍋內倒入醬油煽成紅色，又加入甜酒原汁、冰糖、鹽、桂皮和適量的水，蓋上蓋子。
然后處理了魚，洗凈，同時升級食材，將魚切成小段，放入大碗，加料酒、姜沫鹽腌制10分鐘，并且留下一段，放在一邊。
腌制好的魚段沾上干淀粉，這時候，將內鍋的水舀出，熱鍋熱油，入魚段煎炸，至兩面金黃，而后撈出。鍋底留油，加泡椒、生姜、大蒜沫炒香，倒入番茄醬，而后倒入煎好的魚段，用水、淀粉、醬油調成汁后，再倒入鍋內，蓋上蓋子，囑咐黃雷，“師父，內鍋用小火。”
“好勒大廚”黃雷樂呵呵的看著，“這是做什么魚”
“回鍋魚”凌睿想了想，開口，“就是隨便做的，大家吃的好吃到時候就行。”
這個時候，靠外的鍋內也已經冒著白煙，說明鍋內水已經開了，而后便拿著筷子，一塊塊的將五花肉放在準備好的小砂鍋內，皮朝下。整整齊齊的塞了兩個小砂鍋，倒入煸肉原湯，蓋上蓋，“禾老師，可以放在小火爐上了，中火，燜一個小時，就可以了。”
“好勒”禾炅隨即將兩個小砂鍋分別放在小火爐上，而彭彭則是負責點小火爐的火，并且看好火。
隨后，凌睿洗凈第一個鍋，熱鍋熱油，將豆腐切好，下鍋煎炸，至兩面金黃，而后簡單的撒了點鹽，撒了點彩椒，便出鍋了。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>