看著這幾人調侃,凌睿倒是笑了,“行啊,那估計你們肯定不餓唄,晚上少吃點兒。”
“沒有沒有。”子風趕緊搖頭,“餓了,下午工作量還挺大的。”
“對對對,餓的餓的。”
“慫的真快”
“王鷗我慫了”
“子風我慫了”
“別說什么其他,慫就一個字兒”
凌睿失笑,無奈,而后取了一個洋蔥,切了塊兒,又切了姜蒜辣椒,拿出了花椒八角等香料,在內鍋已經足夠熱后,就倒了油,油熱后,下豆瓣醬炒至出紅油,下干紅辣椒,花椒炒香,再加入姜蒜。
而后,凌睿便將瀝干水分的羊蝎子倒入鍋內,加足量的老抽,調色。
而這一開始的香味,也讓眾人食指大動。
于是,廚房里又蹲了一排小馬扎。
連外頭砍柴的幾個男孩子也都走進了廚房然后整整齊齊的排排坐。
凌睿一轉頭,隨后實在是無奈,怎么都這么皮,不過,手中動作也沒停,往倒入開水,調入八角,桂皮,草果,香葉,陳皮,冰糖略一翻炒后,蓋上鍋蓋,“清子姐,里頭這個鍋大火。”
“得勒,您瞧好吧。”闞清子隨即往內鍋的灶膛里轉移了好幾根燒的正旺的柴。
凌睿笑笑,而后外頭這個鍋里的水也再一次開了,“外頭這個鍋也得大火咯。”
“好的”
隨后,凌睿便拿起了菜刀,切了鴨血,百葉,毛肚,五花肉片,下進了鍋內焯水,約莫一分鐘左右,將食材撈出。
再一次將鍋洗干凈,熱鍋后倒了油,放入黃豆芽和鹽翻炒至豆芽炒熟,盛出,平鋪放入容器里做打底菜。
隨后往加了半包火鍋底料,大火炒化,辣味便直撲門面而來。
“這個辣,要得”禾炅睜大眼睛,享受的道。
“哈哈,今兒這個兩個大菜,一個羊蝎子,一個毛血旺,嘖,想想就流口水啊。”黃雷拖著下巴,看著凌睿這一對在廚房里忙碌,笑著道。
“是真的流口水。”
凌睿聽著眾人聊天,笑笑,手中呢,往鍋里加了水,料酒,鹽,而后蓋了蓋子。
接著,轉過頭看著安歌切火腿片。
這時,內鍋那邊煮沸了,凌睿打開蓋子,略微翻炒了一下,“清子姐,里邊中小火。”
闞清子“行”
“哈哈哈”
“這個辣味太香了”孫藝洲瞇著眼睛,感受著這辣味,“虧得我自己帶了這火鍋料”
“那不然這味道可能就不一樣了”張若昀翻了個白眼,“但是聞著,就挺辣的”
“辣這個味道啊”
“不好說”
“不好說”
“不,你們到時候一定會真香的”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>