看著身后的一群少年們，禾炅哈哈大笑，而后站起身，沒有說話。
彭彭拿著牛奶回來，無奈，他也不敢去抓吃的呀。
彭彭都不敢了，那他那一群朋友就都不敢了。
于是眼巴巴的望著李娜啃著烤串，然后別過頭去若無其事的串著材料，把黃雷都給看笑了。
黃雷笑著搖頭，開口，“好了，馬上就能吃了，再烤一些。”
眾人紛紛點頭。
凌睿自然也注意到了這邊的動靜，也是無奈笑笑，誰讓他們選擇了燒烤的，燒烤這個東西，就是得要時間的，而且香味還超級誘人。
彭彭還是咽了咽口水，開口，“為什么燒烤這么香呢就不僅僅是調料本身的味道，還有食材本身的味道，我總覺得比一般的烹飪方式要來的更香一些。”
凌睿點頭，“嗯，是比一般的烹飪方式要更香一些。食品在熱處理過程中，香氣成分會發生變化。當溫度較高、受熱時間較長，生產的香氣物質會有所增加，而燒烤就有這樣的優勢，越是加熱，你能聞到的越是香，再加上專門的調料和香料，你覺得它不香，那都是不可能的。”
眾人這才紛紛做理解狀。
“那具體，是什么物質會讓人覺得香氣增加呢”李鶴，嚴智明的扮演者，也就是網王里那一位有著特殊果汁功能，曾經一瓶自制果汁讓自家隊員臨場進了醫院。
“一般來說，燒烤過程中食物會發生糖類熱解、油脂分解、氨基酸分解等等的過程，俗稱，美拉德反應。”凌睿微微思考了一下，開口，“其中的氨基酸和糖類加速發生化學反應，產生出一種讓人食欲大增的物質，作用在烤肉、漢堡、牛排、面包、薯條等高溫烘烤的食物中，讓它們不僅香氣四溢，還會著上一層誘人的棕色。其實這就是我們在很多烹飪方式里看到的食材進行烹炸或者燒烤后，顏色變成棕色的原因。至于具體什么物質，我還真說不上來，因為光是被鑒定出來的香味物質，就有1000多種。”
“1000多”
“嗯。”凌睿點點頭，“沒錯。”
“一旦加熱，香料中的“揮發油”就會揮發出香氣，比如辣椒中的辣椒素，花椒中的檸檬烯、辣薄荷酮”
“最主要的，重口味的刺激會讓人體分泌出很多多巴胺和內啡肽，能產生強烈的幸福感和愉悅感，根本停不下來。”
其他人繼續做恍然大悟狀，而李鶴則是點點頭，“原來如此。”
凌睿也是笑著點頭，“應該是這樣的，當然，這也只是理論，具體的實踐，我也沒有嘗試。但食物的香味，無外乎食物本身的香味以及后面加的調料的香味，二者綜合，才是一道菜最后的味道。”
直播間。
一群網友們紛紛打著666，喊著小葵花媽媽課堂開課啦，而后開始各種歪樓。
“孩子咳嗽老不好，怎么辦”
“打一頓就好了。”
“作業太多不會做，怎么辦”
“打一頓就好了。”
終于，又在烤了一大盤的燒烤后，凌睿暫時解放了，而其他人，也早就已經圍在了燒烤旁邊，每個人面前自然是放著一盒冠名商冠名的牛奶，沒有辦法啊，都得喝這個。
而后每個人也就席地而坐，當然，是坐在鋪著的布上頭。