闕氏根本就不是第一個吃螃蟹的人,甚至說不是第一百個吃螃蟹的人,這樣迎合市場只能流于市場,她決定先打造現象級的網紅門店,再順勢推出產品,先建立口碑而不是依靠之前的名聲進行二次營銷。
闕以凝的方案比闕林洋的要冒險許多,前期投入資金要更多,由是在會議上有人提出了質疑。
“為什么要選擇這樣的方式呢豈不是多此一舉嗎明明經理之前的那個策劃案就很好,我們是老牌餐飲餐廳了,只要加上名字進行二次營銷,絕對不需要多花費這么多心里去做這種不討好的事情,市場上的口味都差不多,消費者們也根本不會在乎味道的那么些許差別,他們只會在乎價格的差別。你這樣做只會導致成本升高價格變高,脫離了速食對應人群接受平價的需求,我并不看好。”
站起來說話的是項目組長,一個三十左右的男人,他說的其實也并不是沒有道理,如果他面上的不善和倨傲可以更加遮掩一些。
闕以凝在開始之前,有看過項目組每個成員的資料,這個項目組抽調的員工都是往來的優秀員工,業務能力自然無可辯駁,只不過面前這個反駁她的組長,在闕林洋手下曾待過幾年,是被闕林洋一路提拔上來的,他開口的時候闕以凝還有些驚訝,沒想到他會這么沉不住氣。
這不就給了她借口踢人了嗎,由是闕以凝面上帶上了笑容。她這一笑,會議室里的人都自覺地的背后一涼。
那個組長還以為闕以凝是覺得他說得有道理,正準備繼續開口的時候,卻見面前的闕以凝臉色陡然轉變,眼神冷厲。
“看來你已經忘了做餐飲的初心,闕氏的經營理念是什么給每位食客給予最大的味蕾享受開飯店的東西不好吃,宣傳的再好再便宜,遲早也會被更便宜的取代,要先立得住腳足夠吸引人,才會吸引更多的人,如果只是推出平平無奇的東西再加以宣傳,那也就沒有創新的必要了。”
闕以凝其實并不懂餐飲,但她懂經營。
闕氏的發家史,最開始就是從小飯館開始的,因為闕爸爸雇的大廚手藝好,他不松懈的嚴格的把關著菜品的味道,管控著價格
,回頭客多,他才能一家一家的開,走到今天這個規模。
只不過規模大了,水分也多了,不好管控了,有些餐廳的味道變次了,慢慢地也就沒有客流了。
既然是速食推新,怎么說也要把根立好,畢竟食物不必其他,就算吹得再怎么天花亂墜,到食客的口中,自然就有評判。
“可是從效益來看,你這個方案”
闕以凝的話讓那個組長一懵,他不死心的想要繼續堅持自己的觀點,卻
被闕以凝的眼神打斷。
“如果你不贊同,那我大可把你從這個項目名單上劃掉,你也就不必坐在這里了,可以直接走人。”
闕以凝看了眼自己電腦上的錄音設備,好整以暇的開口。
她并不在意這是不是闕林洋設計的全套,也不在意這個人是不是闕林洋的棋子,但凡是和闕林洋沾了關系,暗地里的她不知道,明面上的她不想留。
“或者說,我希望你直接從這個項目退出,畢竟這么極力否定,我很難相信你作為組長可以協助好我。”
闕以凝其實說的很客觀,也并非是刁難,作為項目組長這么不支持,她為什么還要把人留著。
聽著闕以凝毫不掩飾的話,看著其他同事看過來的或嘲笑或同情的眼神,男人難堪的漲紅了臉,他一句話也沒說,憤憤的離開了辦公室。
“看來我需要重新提拔一個項目組長了,大家可以踴躍發表自己的意見,我會擇優選擇。”
剛剛跌至冰點的氣氛因為這句話又活躍了起來,大家紛紛提了自己覺得可行的建議,闕以凝的態度也很好,進行了溝通。ax6770ax7c73ax54d2
在會議結束后,章詩雨給每個人送了糕點和咖啡,大家笑嘻嘻的對闕以凝道謝,闕以凝笑了笑,進了辦公室。
遵紀守法大家庭
夙言卿我宣布這不是皇太女這是說一不二的女君哈哈哈哈把人踢出去的姿勢太帥了吧