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記憶里的烤肉，就是切成一塊塊，放在火里烤，烤熟了刷點鹽就成了。既沒有腌過，也沒有刷蜂蜜，更別火候了，一塊塊烤得的，嚼得牙酸。
這還是記憶里原身最喜歡、覺得最好吃的一道菜了。
“怎么，你們又開始質疑我的決定了”宓月輕描淡寫的話讓兩個丫鬟立即變了顏色，連忙松開了手。
“姐，您想做飯就做吧。”魏紫趕緊道。
姚黃也昧著良心“是啊，姐做飯一定很好吃。”
不就做飯嘛，就算把廚房燒了，也好過姐想著要去死。
宓月慢慢地挽起袖子，有跟她們講道理的時間，菜早就做好了。道理講不通時，就以事實來證明。
“殷大娘是吧你仔細看清楚我是怎么做的，往后就按我教的方法做菜。”為了解決以后的吃飯問題，宓月將步驟解釋得特別清楚。
對于宓月會做飯的問題，殷大娘一個字都不信，但當她看到宓月利落地將肉切成均勻的肉塊，又熟練地拍姜拍蒜頭時，這才相信大姐真的會做菜。
廚房里的調料太少了，宓月只能用有限的材料來做。將肉塊焯水后，放糖炒出糠色，再把肉塊放入鍋里炒成棕黃色，然后放姜片加水。大火燒開了，改用火慢燜著。
等烀差不多后，宓月又加零鹽進去。甜肉加少許鹽，反而能提升鮮味。
“快要起鍋的時候，要加大火，不斷翻炒，將肉汁燒到黏稠就可以了。這又叫大火收湯，讓黏稠的肉汁包裹住每一個肉塊，吃起來才綿而不爛，肥而不膩。”
咕嚕
幾道咽口水的聲音響了起來。
姚黃激動地抓著宓月的袖子，“姐，這肉好香，您怎么能做出這么香的肉”
宓月夾了幾塊出來，讓兩個丫鬟嘗一下，以后她們就再也不會阻攔她來廚房了。再讓殷大娘嘗一塊，有利于她以后烹飪。
魏紫她們嘗過這道紅燜肉后，看宓月的眼神都變了姐經過刺激之后，簡直太厲害了，隨便做點菜都這么好吃。
楚國缺乏物質，食物難得，許多人連飯都吃不飽，何談美食美食是建立在豐富的物質基礎之上，就如同華國美食，并不是一開始就種類繁多的，后代常見的炒菜也是宋代才出現的。
宋代之前的人們為什么沒有發明炒菜
當宓月讓殷大娘燒熱鍋，在鍋里放了一大勺油的時候，露出心疼與震驚的神色就知道。
這一勺油，足夠普通百姓家一個月的用油量了，有多少人會舍得用一個月的油來豁豁
油熱之后，宓月放入剛剁碎的蒜末，爆香之后，倒入洗好的菜。
廚房里又飄起了濃郁的香氣。
青翠的蒜茸蕹菜，棕紅色的燜肉，兩道簡簡單單的家常菜讓兩個丫鬟一個廚娘打開了新世界的大門。
宓月很久沒有好好地吃過一頓飯，肚子早就餓得不行，直接在廚房外的廳準備吃飯。