要說吃還是現代人會吃,鹵味簡直是美食界中偉大的發明之一,萬物皆可鹵,什么鹵大腸,鹵雞翅膀,鹵鴨,鹵雞等等,干香、脆嫩、酥爛、爽滑,人間美味無疑。
林小夢嘿嘿一笑,感覺無數美味正在往自己招手,她轉身拿了一根村人送來的竹筍洗凈切片。
今天的菜單就是竹筍燜豬肉。
要說這竹筍燜豬肉可是大有名頭,蘇東坡曾為它信手寫下一首打油詩,前兩句很有名。
“無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉”。
人間,不光有東坡肉,還有竹筍燜肉,今天就先讓林小妹嘗嘗這大名鼎鼎的竹筍燜肉吧。
林小夢先把竹筍煮熟后撈起來備用,再拿過一塊肥瘦相間的三層肉處理了,倒入油燒至七成熱,投入肉塊加糖翻炒成糖色,然后下了蔥姜蒜,八角香葉桂皮等大料,又投入醬油生抽翻炒。
那肉味早早的就散了出來,濃郁的香氣瞬間填滿了整個房子。
林小夢往鍋里加入熱水,蓋上鍋蓋燜約莫二十分鐘,再放入筍片燜煮,待鍋內湯汁燒制五成干的時候放鹽調味,接著等湯汁收干后出鍋。
待到菜出鍋的時候,米飯也煮好了。
林小妹收拾好了碗筷,盛好了米飯,因為期待,眼睛和星星一樣明亮。
干飯不積極,腦子有問題,果然是個小干飯人,林小夢哈哈一笑。
“開吃吧。”林小夢一聲令下,小妹已經抄起了筷子。
小妹夾了一筷子菜迫不及待的送入口中,唔,真香啊。
“姐,你摔跤以后做的飯可真好吃。”林小妹由衷的贊嘆道,又加了一句,“姐,你在哪摔的跤,我也去試試。”
“吃你的吧。”林小夢翻了一個白眼,扒了一口竹筍,竹筍吸飽了肉汁,嗯,還真吃好吃。
還是得干飯,唯有干飯解千愁。
兩人吃飽了飯,天色也不早了,清掃完畢就去洗漱了。
林小夢神神秘秘的掏出一個小包袱,從中拿出一個手掌那么長的細竹竿,上面扎著一簇馬尾毛。
“姐,這是啥刷子啊。”林小妹頗為不解,這么小的刷子能刷什么。
“這是牙刷,清潔牙齒的,我專門找陳大叔定做的,來,我給你示范一下。”林小夢頗為自得。
“姐,刷牙好麻煩啊。”小妹看著姐姐刷了半天呀,擠出這么一句話。
“干飯首先得牙好,牙好才能吃嘛嘛香,你就聽我的吧,每日飯后刷牙漱口。”林小夢掏出一個更小號的兒童版的牙刷,直接塞到小妹手里面。
刷牙,從娃娃抓起
林小妹聽了姐姐的話老實的刷了牙,還別說,可能是心理作用,感覺刷完牙,自己的嘴巴里面清新干凈了許多。
二人洗漱完就躺到了床上,床上已經鋪上了軟軟的棉花褥子,這也是林小夢斥巨資買的。
林小夢看著煥然一新的家,不再是當初那樣破舊,連瘸了腿的桌子都補上了,順眼了許多。
她還想開一個食肆,再蓋幾間新房子,把小妹喂得白白胖胖,再給小妹攢點家底
懷揣著對于明天的美好向往,林小夢睡著了。
夢里,她回到了現代,開了一家五星級的大酒店,而前夫傅璋和小三窮困潦倒流落街頭,林小夢在夢中嘿嘿笑出了聲。
干飯人,未來可期</p>