要不是這年頭海草房漏風，社員們做不到家家戶戶都有密閉小房間可以當浴室，那王憶真愿意一家送一套。
現在生產隊還沒有家家戶戶設一個浴室的條件，王憶便準備等蓋新樓房的時候要把洗浴間給配置上，到時候一家弄一個太陽能熱水袋，每家每戶都可以全年洗熱水澡。
當然，這得需要陽光好、天氣好。
十一月的中旬天氣一直很好，各家島嶼又開始曬鲞了。
正好第一波帶魚汛來了，每個島嶼、每個村莊生產隊都捕撈到不少帶魚。
舟山帶魚好東西，個頭不長一米左右，但不管是曬鲞還是鮮吃亦或者蒸帶魚飯都很好吃。
除了帶魚，天涯島上還捕撈到不少的鰻魚。
歐人民知道一個鰻魚富集之地，王憶第一次上他的雙帆船給歐母治病的時候就看到他們捕撈到不少鰻魚。
以往鰻魚都用來換糧食，海上換糧食挺坑的，很多人故意欺負白水郎沒有社會生活經驗、不了解現在社會上的物價變動。
于是他們就用六幾年糧食匱乏時候的價格來衡量海貨，像是鰻魚他們給價給的很低，一斤鰻魚只給一斤玉米面！
所以歐人民前些日子打聽到‘天涯島王家人實在，買蝦給好價’的消息后，便連夜想要來賣蝦。
現在他們捕撈到鰻魚都歸于生產隊了。
歐人民兩口子也開始喜歡生產隊的大集體生活了。
一日三餐都是大灶上招待，隊集體還給他家分棉衣、分棉被，這樣他們本來對錢便沒有太清晰的概念，如今生活都有人負責了，更是不再去管錢。
鰻魚到手，那就要曬鰻鲞。
這是外島飲食風格，漁家人吃魚，四時各有講究，春天吃鮮、夏天吃活、秋天吃肥、冬天吃鲞。
每到冬日，外島各家漁民但凡有魚有條件有機會，那真是天天曬魚鲞，然后各家餐桌頓頓有魚鲞。
歐家捕撈到的鰻魚相對生產隊來說不算多，忙活一天最終收回來幾百條鰻魚。
于是王向紅就決定不全員曬鰻鲞了，找了幾戶曬鲞有名的人家曬新風鰻鲞，以后供應給王憶去送禮。
新風鰻鲞是魚鲞中的珍品，制作過程聽起來不難，就是把新鮮的鰻魚腌制后交給西北風與日光晾干一周便成了。
但實際操作卻不容易，它腌制前不是簡單的剖魚，還要先洗凈鰻魚外皮上的粘液并擦干水分，這樣曬一下，曬到風吹魚皮干燥起來了，才開始剖魚。
剖鰻鲞就跟剖蛇一樣，找一塊木板、釘一根鐵釘，把鰻魚頭掛在上面，接著給鰻魚開膛破肚，去除內臟。
王憶看到老漁家人剖鰻魚，那真是庖丁解牛、行云流水。
鋒利的殺魚刀反射著陽光劈上去，一刀切抬手扔，剩下的只有光滑平整的刀口和粉紅色的魚肉。
曬鲞講究好品相，鰻鲞的品相最難保持，自己家里人吃就罷了，如果要送禮那必須得找厲害人家幫忙剖魚，否則一個剖不好這魚就破相了——
其他魚鲞是肚子切開掏出臟器然后剖成兩片，這鰻鲞不一樣，它是要開背，從背部下刀，將鰻魚從尾部沿背脊直劈到頭部至嘴端，最大限度地將魚身攤開來。
這樣剖解的鰻魚可以在風吹日曬后依然保持漂亮的體型，同時如此一來鰻魚攤開的面積大，能擁有更好的曬制條件。
老木匠王祥高一輩子舞弄鑿子、刨子、斧子和刀子，他是個剖鰻魚的好手，王憶正好過來跟他商量給雙帆船上改裝門窗的事，便看著他來收拾鰻魚。
他也樂得給王憶演示，一邊收拾一邊說：“王老師，你是有文化的人，可別看不起我們只會干粗活的人，實際上這種地捕魚的粗活就跟你們搞科學研究一樣，都是技術活。”
“你說我們劈鰻魚吧，對吧？這個劈可不是簡單的劈，劈一條魚誰都會，但要跟我一樣那也不容易。”
他這句話不是說大話。
老木匠剖出來的魚鲞切口平整，看起來便漂亮。
上個月曬魚鲞的時候也曬過鰻鲞，當時曬的隨便，王憶是看漏勺劈的，那劈出來的魚背切口凹凸不平，脊骨沒有完全顯露出來，曬好后壓根沒有品相可言。
這樣自然不能送禮，也不能賣，即使拿去賣也賣不到好價錢，自古至今這好鰻鲞都是要賣掉換錢貼補家用的。