凈腸魚說的便是如梭魚這樣到了冬季蟄伏于深海不進食的魚,這種魚往往是春天最好吃,一肚子雜質都在冬天消耗殆盡了。
但也有人跟王憶說:“滋味是差不多,但口味不一樣。”
“這魚就是三十公分四十公分的最好了,二十公分以下太小太嫩魚肉太散,半米以上的魚肉就太老了,吃起來不香。”
王憶說道:“行,那這條魚就用來燉湯,等我回去給你們用豆腐來燉梭魚湯喝。”
社員們笑了起來:“你還是請建筑隊的同志喝吧,我們不好這一口。”
“對嘛,豆腐是好東西,用它來燉白菜不比燉梭魚更好吃?”
“我不吃梭魚了,紅燒還行,王老師那個大醬燜煮也行,但燉湯我就不吃了。”
說笑之間,甩梭魚還得繼續。
他們甩到一條一米半大梭魚的消息很快傳出去,不管是碼頭施工隊工人還是其他幾艘船上的漁民都過來看熱鬧、開眼界。
王千里問高鳴:“哎,你們剛才一個勁的撒網,怎么樣啊?”
高鳴訕笑道:“不行,沒漲潮沒有多少開凌梭會聚集在一起。”
天涯島的社員們便爆笑。
高鳴覺得這有些丟臉,便爭辯說:“但捕撈到了一網黃姑魚!”
王千里問道:“正月里你黃姑魚賣給誰啊?臘月里好歹能仗著金燦燦的好看可以做供品賣掉,正月里能干什么?”
高鳴搖櫓而去。
王憶問王千里:“梭魚喜歡在漲潮的時候匯聚成群嗎?”
王千里點點頭:“嗯,要不然叫它們海狼魚呢?不光是因為它們長了狼牙,還因為它們跟狼一樣喜歡頂風作案,喜歡頂著漲潮來游動。”
王憶疑惑的問:“狼喜歡頂風作案嗎?”
王千里愣了愣,說:“起碼色狼喜歡。”
“反正這不重要,繼續甩梭魚,等下午漲潮了,你看著我給你撒網捕魚,比高家那些人厲害,我技術好,嘿嘿!”
“喲喲喲喲,千里你吹上了啊。”大家伙互相調侃。
今天梭魚的漁獲不錯,心里頭高興。
中午頭則吃好吃的。
維修組在島上有鍋有灶,糧食準備充足,他們在海邊洗了手、洗了臉登上島嶼。
王憶中午就要做鐵鍋大醬燜梭魚,還帶了菜油過來炸梭魚段。
這時節的梭魚切段油炸后滋味不比小黃魚和帶魚差,它還肉多,圓滾滾的一圈都是肉。
勞力們處理魚,秋渭水麻利的準備醬料、調料,王憶是大廚,給施工隊的工人和維修組的社員發煙。
他發了煙問維修組:“在這里還行吧?缺什么嗎?吃的喝的用的,有缺的就說。”
林金虎擺擺手:“王老師,吃的用的都不缺,咱隊里條件真不賴,糧食供應的好,三天兩頭的能開葷。”
“唯一問題是這個水,我們這里缺淡水,打井組過來試了幾個水洼子,倒是有個出水了,但不知道是不是春天缺水,反正水不多。”
王憶說道:“這個沒問題,我跟縣里那邊要了政策,縣里跟省里能源集團聯系,幫咱們申請了一套太陽能海水淡化處理設備,一天能出一兩千升的水呢,回頭我給你們就送過來一套。”
他挨個拍了拍維修組的社員們的肩膀,說:“忍一忍,再苦幾天,過些日子就好了。”
社員們笑:“苦什么苦?沒事,只是缺水不方便,還得從咱天涯島打水而已。”
“要我說這沒啥,咱漁家哪時候不缺淡水啊?就別在乎了,吃點苦是好處。”
“其實我們用不了多少水,人少,王老師要不別麻煩,每個人一天三四斤喝的水就夠了,洗臉洗手的用海水,再說那小水井里時不時也有水產出。”
王憶擺手道:“咱有機器能把海水淡化為飲用水,你們放心,沒事的。”
他準備從23年往這邊搗鼓太陽能海水淡化設備,反正島上已經有足夠多的太陽能電板了,加上一批沒區別。
紅樹島的電力和水力資源都要進一步強化。