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劉聰慧答應很快過來,在這之前,唐元要把本次推出的新菜制作完畢。
12分鐘已到,該起鍋了。
打開鍋蓋,頓時一股白色的鍋氣冒出。
隨即,酒香混著一股辛辣味撲鼻而來。里面的夏蓋已經完全變成了鮮紅色,湯汁也完全浸入蟲肉,激發出最香的味道。
唐元已經忍不住想扒開夏蓋的外殼,品嘗里面滾燙的細嫩蟲肉。
但這道菜還沒完。
他把這兩只夏蓋盛裝到盤子中,然后繼續加熱鍋里的湯汁,直到剩下適量的量,收汁完成。
濃郁的湯汁澆在夏蓋上面,翻騰起陣陣熱氣,同時也讓通紅的外殼顯得更加鮮亮誘人。
“太香了。”季蘭蘭的眼神追隨著那滾燙的湯汁流下,鼻頭動了動,一股火熱的辣味從鼻子進入,充斥著大腦。
一時間,她竟然大腦一片空白,有些醉了。
“奈亞麻辣夏蓋”已加入“黑暗食譜”中,建議零售價1小時一只。
“老奈,這兩只給你的,事先答應好的。”唐元說,然后繼續制作下面幾只夏蓋。
老奈滿意的端著盤子離開了后廚“需要更多的食材,直接聯系我就好了。”
季蘭蘭微微睜大眼睛,這個叫老奈的人確實不一樣,往常做完一道新菜,店長都是拿出去賣的,而這次居然直接給了這個人。
“店長,這道菜做起來比較費時間,不能快速量產。”
“我先把這三只做了,分成小份放在外面讓大家免費試吃,如果覺得美味,可以自己點菜。”唐元早就想好了對策。
“除此之外,我們這次終于可以推出簡易的小火鍋了,雖然達不到我生前吃到的水準,但目前已經足夠。”
“火鍋”季蘭蘭的眼睛頓時亮了。
“沒錯,如今我們的調料足夠調制火鍋底料了,瑪莎那里又有很多蔬菜,加上腫瘤肉和蝸牛們,勉強可以推出火鍋。”
就是飛天水螅的肉所剩無幾,他得回到原材料地獲取一些。
不過火鍋,少了這一種肉也無所謂,
目前的食材足夠多了。
麻辣火鍋底料。
你需要準備奈亞體液,黑山羊子嗣液體,綠魔苦艾酒,地獄血釋迦,炎之精排泄物,普通的辣椒。
原料準備好之后,現在開始準備炸油。
把10毫升奈亞液體,炎之精排泄物和干辣椒混合,加入綠魔苦艾酒,攪拌均勻備用。
鍋燒熱,倒油,地獄血釋迦下鍋,開大火把血釋迦燒化,讓湯汁呈現出一種粘稠感,火候就到了。
接著把奈亞液體混合物放入油鍋中,與鍋中粘稠的液體混合。開中小火一直燒熱,直到液體快要收干時,放入干辣椒炒,最后加入黑山羊子嗣液體。
1分鐘后,加入少許伊斯液體,中和辣味和提鮮,接著酒糟下鍋。
“酒糟”唐元彎下腰,在柜子中翻找著。
他記得之前釀酒,留下了一些酒糟。
當時覺得這東西還有用,就沒扔,放在角落里吃灰。
他把酒槽下鍋,此時鍋里的東西混合在一起,聞著特別香。
繼續小火炒10分鐘后,加入自釀酒,去除奈亞體液中的細微腥味,最后再熬制10分鐘,即可出鍋。
此時,鍋里的紅油爆發出格外濃厚的香辣味,上面漂浮著一層紅辣椒,看著和生前吃過的火鍋沒什么不同。
唐元用勺子盛裝一勺,放在嘴邊,抿了一小口。