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          筆趣閣 > 都市小說 > 特權神豪 > 第32章:餐廳投資數值

          第32章:餐廳投資數值(2 / 3)

          “實話實說,味道還行。”李豪給出一個比較中肯的回答。

          這時,坐在一旁的顧天誠,笑容不變的對他問道,“李先生,您看現在這菜色也已經都品嘗過了,餐廳環境、裝修風格也大致看好了,包括餐廳每月報表,企劃方案昨天都給到您這邊了,要不趁著大家伙都在,我們談談合作方面的事?”

          “可以,我悉聽尊便。”

          聽完李豪的話后,顧天誠對坐在不遠處的孔俊達,擠眉弄眼了一下,示意他趕緊把餐廳,及個人方面的優勢,一一舉例出來。所謂天使投資,資金注入,表面上看起來十分高大上的樣子。其實通過類比發現,它就跟面試的性質一樣。李豪手上擁有大量流動資金,那他就是老板,就是金主。而孔俊達雖然身為餐廳運營,但他缺少運營資金,那從某種角度來說,他就被淪為面試者。只有通過良好表現,才能贏得李豪青睞。

          “李先生,其實呢,我經營這家餐館也差不多有半年時間了,之前也在別人餐廳打過工,對于餐廳各項管理方面,研究的還算比較透徹。您可以看到我們這家越天香,整體面積在1000平米左右,27套卡座,6個雅間。前期準備和人員管理,是我在決定在開業前,著重抓的兩方面。特別是現在的這兩位主廚,他們都是通過熟人關系找的,所以比較靠譜,不像外面那些后廚承包的餐廳,不但每月成本過高,而且員工資質也不達標,人員流失嚴重。李先生,您別看我這家餐廳目前人流量不多,越天香半年來營業額是200多萬,扣掉人員工資,房租水電,到手還有15%左右的盈利。這個盈利比例,在同行業里已經算是很不錯的了,主要原因就是人員方面我把控嚴格,特別是主廚都自己人……”

          孔俊達說的話比較務實,主要的意思是想表達,開餐廳最重要的就是主廚。而且主廚不但手藝要行,還要必須是自己人,要不然后廚隨便浪費點材料干貨,一個月下來都可能幾萬。這個現象,沒開過餐廳的人是不知道的。

          坐在一旁的顧天誠,聽完真心為孔俊達捏一把冷汗。一般他所接觸的投資人,最想聽到的是每年能為其帶來,百分之多少多少的利潤增長點,怎么去實現、完成。至于你什么主廚自己人啦,什么前期準備人員管理啦,大多數投資人都不愛聽這些。

          雙方從談論餐廳運營方面的細節,一直談論到它的未來發展,三年、五年計劃等等。這一討論就是一個多小時過去。孔俊達把所有該說的話說完后,喝了口茶,接著他和顧天誠一樣,等候著李豪發表意見。

          這時,只見李豪眨了一下眼睛,運用神豪查看特權,查詢了有關“越天香餐廳”的潛力增長數據。并且得出69的可投資數值。

          一旁的顧天誠,見李豪遲遲沒有說話,于是又小心翼翼的問道,“李先生?您看我們孔老板講了這么多做生意方面的經驗和未來計劃,您看您那邊還有什么見解或者要求嗎?”

          “要求倒是沒有。”李豪微微停頓一下,而后繼續說道,“我覺得對于一家早期創業公司而言,最重要的當然是公司團隊了。要想真正成功經營一家公司,可不是看的一年、兩年。起碼得把目光拉長到五年以上。在這么長的時間里,很多事情都可能出錯。而一個優秀的團隊,是確保公司始終在正確道路上前行的最有力保障。所以,剛才孔老板所說的看法,我個人表示贊同。對于越天香這個項目,也有很大興趣。”

          話音剛落,顧天誠和孔俊達都扭頭看向李豪,“李先生?聽您的意思是?有意愿投資越天香餐廳這個項目?”

          孔俊達緊緊握住自己雙拳。他沒想到年紀輕輕的李豪,居然想法這么務實而具有遠見。比起前兩位只知道談盈利增長的投資人來,簡直強了不知多少倍!

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