說實在的，馬林是很鄙視這個年代的歐洲家豬的，體型小不說，產崽也少。這個年代的歐洲家豬，一胎才產幾頭小豬。哪像馬林前世家里養的太湖豬，那叫一個牛啊，一胎能產十幾只豬崽，高的一胎能產20只以上
豬可不興計劃生育，產崽越多越好。這樣，養殖規模擴張也快。而且，太湖豬比目前的歐洲家豬體型要大，生長也快。可以說，各方面完爆啊。后來，歐洲人特地進行了引種和雜交，提高了歐洲本土豬的質量。
不過，太湖豬出現于明末萬歷年間。現在，萬歷的爺爺嘉靖，還沒有登基呢。但是，蘇浙一代，應該有品種優良的家豬了。若是能引進，也能對養豬業有較大的促進。
事實上，馬林不但想引進太湖豬，還想引進明朝的小麥品種。因為，歐洲本土品種的小麥，眼下太坑了。產量低不說了，生長周期超長啊
一般11月份種下小麥后，要到明年10月，才能收割。尼瑪德，生長周期差一點點就滿一年了啊，什么破爛品種啊
要知道，前世馬林老家，那是稻麥連作。秋季11月份種小麥，第二年5月份下旬就收獲了。然后，6月份種水稻，10月份也收獲了正好，你方唱罷我登場
也就是說，華夏的小麥，生長周期比歐洲目前的破爛品種的小麥短幾個月啊不說小麥，黑麥也是，春天播種，10月份才收獲。這也導致了，每年耕地只能種植一輪莊稼，很不效率。但馬林也沒辦法，就是這么個品種。他使用了鉀肥、磷肥，也不過才讓黑麥提前20天左右收獲。想要早熟，必須換品種啊
所以，馬林打算，找機會，一定要去大明，引進太湖豬品種，并引進生長周期短、更高產的華夏小麥品種。這樣，農牧業會得到更大的促進。
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因為想到了用養豬消耗掉部分糧食的好辦法，馬林心情開心。于是，他打算喝一杯
事實上，馬林很久沒喝酒了。在家里，大概是受到意大利那邊和教廷的影響，安吉拉和費麗斯都習慣喝紅酒。按照宗教解釋，喝紅酒等于是在喝“圣血”。不過，馬林喝不慣紅酒。所以，他寧可和白開水，也不大樂意喝紅酒。事實上，馬林更喜歡喝茶，也喜歡喝奶茶。可惜，現在沒有
而且，之前，為了節約糧食，馬林曾在東弗里斯蘭提倡喝開水，而不是啤酒。不過，今天他高興，于是，他打算去酒館喝一杯啤酒
實際上，在馬林的家里，除了馬林，老霍夫曼和阿德勒也是喜歡喝啤酒的。只是，馬林成家后，一般不和父母兄弟們一起吃飯了。只有過節，才會坐一起吃飯，但也是隨著老婆安吉拉喝點紅酒。
倒不是說，馬林不喜歡喝啤酒。實際上，馬林是很喜歡喝啤酒的。但是，這個年代，啤酒生產還沒有規定一定要加入啤酒花這個規定是1516年巴伐利亞公爵才強制規定的，所以口感不好。不加啤酒花的話，會失去啤酒獨特的香味。而且，啤酒會更容易酸敗，合起來一股酸澀的味道，有點像泔水聞起來的味道那樣
因此，馬林很不習慣這個年代的啤酒
倒不是說沒有啤酒花，而好似啤酒花一般生長在德國南部。北部地區，是沒啥啤酒花的。想要，得去南部購買
一般人哪里愿意花錢去南方購買啤酒花回來即使啤酒花用量也不多
所以，普通百姓喝的啤酒，基本都是不含啤酒花的“泔水”啤酒，馬林寧可喝白開水，也不肯喝這種啤酒。所以，很長時間以來，馬林都忘了啤酒的味道了
走進奧里希一家酒館，看到伯爵大人過來，酒保立刻熱情地迎上來，推薦各種高檔酒低檔酒是不符合馬林身份的
“伯爵大人，您看，這是來自多特蒙德的高檔黑啤，是加了啤酒花的那種”
“多特蒙德黑啤”馬林似乎受到了什么啟發，但一時沒想起來。于是，結果酒保遞來的多特蒙德黑啤酒，慢慢品嘗起來。
大概是加了啤酒花的緣故，多特蒙德黑啤酒的口味很不錯，比較醇厚、略帶甜味，啤酒花的苦味也不明顯。據酒保說，這是多特蒙德的釀酒大師波爾的拿手之作
事實上，多特蒙德自由市，作為一個漢薩城市，已經有超過200年的釀啤酒的歷史了。只不過，據說南部的慕尼黑，釀酒技術更強
喝完酒，馬林覺得還不過癮，于是帶了一桶回了王宮。正好，遇到老霍夫曼，父子倆就在一起喝了幾杯。