“你看,我開酒吧好不好?”張慜向夏天請教道,“我在圈內有很多的朋友,他們都喜歡泡吧喝酒夜蒲。有這些朋友捧場,相信我的酒吧生意一定差不了。”
香港的夜店文化非常流行,像蘭桂坊這樣的夜店區,在全球都是相當知名的,每年都有數百萬游客光臨。
香港明星喜歡夜蒲的也不在少數,像吳君茹、曾智偉、梅妍芳、蘇詠康、陳曉春等等,各個都是玩咖。
張慜在圈內打拼多年,自然結交了一批朋友,知道很多人都喜歡喝酒,每月的消費都非常的高。她也知道很多酒吧都挺賺錢的,所以就想盤一家酒吧來開開看。實話說,她連店面都已經看好了。
“開酒吧?!我看還是算了吧。”夏天聽罷,笑著擺擺手道。
“為什么呀?”張慜見夏天反對,頓時不解的問道。
“我問你,你開酒吧,知道顧客最喜歡喝什么酒么,知道哪種酒的利潤最高么,知道流行的酒吧裝潢什么樣么?知道怎么搞促銷,怎么吸引回頭客么?
如果有朋友過來捧場,卻沒有付錢,你舍得下臉跟他追賬么?有蠱惑仔在酒吧鬧事,你知道該怎么處置么?”夏天問道。
他知道明星有很多開酒吧的。一方面,想借自己的名氣做招牌,招攬顧客;一方面,吸引圈內朋友捧場,交際應酬。但是無一例外,這些酒吧最后都是以關門收場。
原因很簡單,開酒吧其實并不像想象中那么容易。開酒吧需要的是精打細算,銳意創新,需要考慮成本、盈利以及顧客的喜好。
很多明星開酒吧,只是想借自己的名氣套現。雖然剛開始可能吸引來一些顧客,但是因為過于迷信自己的名氣,而沒有迎合顧客的需求,所以往往留不住回頭客。
至于朋友捧場,固然是好事情。但是,因為掛著這層朋友關系,到結賬的時候就很難錙銖必較。經常性的打折,免單,會造成嚴重的虧損。
張慜并不是一個特別聰明的女人,也不是一個豁得出臉皮的人,她開酒吧之后,很大程度會賠錢賺吆喝。
張慜被夏天一連串的問題問得啞口無言。
實話說,這些事情她真的沒想過。她只是看到現在酒吧生意很火,朋友們去酒吧消費都是大把花錢,所以認為這里面有賺頭,所以才想要開一家的。
現在被夏天這么一問,她才知道自己差得遠了。夏天的這些問題,她一個都回答不上來。
“開酒吧,開餐廳,開咖啡店,看起來容易,其實不容易。”夏天點頭道,“每年像這類的生意,關門的得有一半。你沒有相關的經驗,做這些生意,就擎等著賠本吧。”
“那你說我做點什么生意好呢?”張慜被他一番說辭,打消了要開酒吧的念頭,但是做生意的想法卻還沒有變。
“做生意,有句話叫做,不熟不做。你不熟悉,你去做,很大可能會賠本的。”夏天點醒她道,“你覺得你對哪行最熟悉呢?”
“我除了演戲之外,也沒什么熟悉的了。”張慜苦惱的道。
她十九歲被夏天發掘入行,到現在已經十多年時間。這么長的時間內,她一直都是忙于拍戲,哪有精力去搞其他事情。所以現在出了拍戲之外,她真的什么都不懂,就像跟世界脫節一樣。
“既然這樣的話,那我推薦你做服裝生意吧。”夏天想了一下道。</p>