李星宇跟鐘露很快發現了水池中的游魚，問道“二皮叔，這是什么魚啊這不是公園那種草金魚啊，好漂亮”
李君閣感嘆道“這是斗魚，是我們李家溝自己的品種，二皮叔放在這塘里這么久了，你們還是第一個發現的，真棒這個魚耐氧極好，們要是喜歡，可以撈兩條出來養房間里面，走的時候帶回家，不過下午再弄吧，今天中午先要去祠堂赴宴。”
于曉蓉他們聽到聲音，也都走出屋子，大家又是好一通介紹。
玉蓮嫂子上來給大家上茶，于曉蓉看到覺得新鮮“喲，二皮，這是什么種子啊比油菜籽還小點。”
劉程先給李君閣使眼色，讓他先別點破，說道“這可是好東西啊，紅水市周邊的特產，這茶基本上出不了紅水，供當地人都不夠用，今天大家可有福氣了。”
加上半杯開水，茶粒上開始飄點紅絲，一股清新的氣息飄了出來。
待杯子底部都變成紅色，在加入開水一沖，整杯水都被染成紅茶那樣的顏色，香氣更加濃郁了。
劉程先說道“來來來，大家品品這稀罕物事。”
大家都端起杯子嘗了嘗，味道很清新，有一股茶香，但是又與普通的茶有所區別，味道非常獨特，喝下去后舌底回甘，都直呼好喝。
顏芳說道“熟香高雅，回味甘濃，口味醇厚，湯色深紅，這風味很獨特啊，不過應該不是傳統的綠茶那種茶樹產出的。”
于曉蓉很好奇，問道“二皮，你這是什么茶啊我都沒見識過。”
李君閣抓了抓頭皮，說道“這個讓劉哥來介紹，他起先給我打眼色不讓我說來著，待會你們不舒服就找他算賬”
劉程先哈哈大笑，說道“這紅水市周邊有一種白茶樹，其實是一種桉類植物，長勢緩慢，一百年的老樹不到品碗粗，這樹的枝干葉子都可以烹茶，一棵樹堆在柴房里邊，沒事砍一塊木頭丟水里煮一陣子，就是一壺茶，是紅水市周邊鄉親消夏的良品。”
于曉蓉端著茶杯喝得津津有味，說道“我明白了，這個就是白茶樹的種子對吧”
劉程先說道“谷雨到夏初，周邊鄉民會采摘白茶茶葉，將采回的茶葉蒸過，晾至約八成干。然后把茶葉層層鋪放在籮筐里邊，蓋上斗笠放置閣樓上。”
“經過十天半月，茶葉發酵產生出一種奇異的清香。大約個把月后，茶葉里就自然生長出一種當地人稱為茶蟲的的小蟲。這蟲子全身是白色，頭部是黑色，以茶葉為食，就像蠶子吃桑葉一樣。”
“呃，劉哥你真討厭，人家在品茶，你卻在說蟲子。”
“待茶葉吃得差不多了，茶蟲變成蟲蛹，繼而化為蟲蛾飛走。將茶簍里的殘存物，用細孔竹篩篩去茶蟲吃剩的殘葉枝梗，剩下的都是茶蟲排泄的糞便。曬干即為我們現在飲用的這個了。”
“噗”“噗”“噗”
噴出來的不止一個兩個。