第一百四十三章竹雞
李君閣遞上帕子，哈哈笑道“竹條鏢一丈七八的東西，除了田埂上，現在可還真沒多少讓您施展的地方。”
育爺爺感嘆道“是啊，好些東西都快傳不下去了，能強身健體的那些還好，這種純粹的殺人功夫，現在誰還學這些個”
李君閣說道“育爺爺你不用擔心，只要我們好好想辦法，總能找到用武之地的。”
這時阿音也出來了，喊道“阿爺，二皮，來喝皂角米了。”
回到堂屋，桌上放了幾個青花碗，里面盛了皂角米桃膠銀耳羹，旁邊是一盤炸糍粑，一個紅糖碗，一個熟黃豆粉碗。
端起皂角米桃膠銀耳羹來打量，本該清白透明的銀耳羹，被桃膠染成了淺棕色，里面的皂角米都成了半透明的，跟撕成小塊的鮮龍眼肉有些類似，舀一口放進嘴里，清甜滑糯，皂角米還有幾分嚼頭，比單獨的銀耳羹口感更佳豐富了。
“嗯，好喝不圖它美容養顏，就這味道本身也不賴了。”
又夾了一塊油炸糍粑，先在紅糖漿里裹了一下，又在黃豆粉里裹上一圈，放進嘴里一嚼，黃豆粉混合著紅糖的甜香，再加上九里香白糯米打的糍粑的米香，外脆里軟，美味非凡。
“哈哈哈，這個才頂飽，又香又糯，幾塊糍粑下肚，跑上半天山都不會餓”
吃過早飯，李君閣從育爺爺那里取來一把門套，準備到皂角樹那幾塊雞堂去布堂。
其實門套非常簡單，就是一個足球門一樣的鐵絲門，高度高過竹雞的高度就成，上面掛著一個個魚線制成的活圈，安放在竹雞的活動區域里。
竹雞穿過門套的時候就會自動套進套子里，由于圈子大小只有大半個竹雞身子那么大，腦袋可以過，身體不能過，竹雞就算被套住了。
竹雞被套住后越掙扎套子就越緊，最后就跑不了了。
門套簡單，但是布套子的地方就大有學問了。
雞類都有一個特點是愛成群，一雄多雌，在山里有自己特定的活動區域，一般是灌木細竹叢底下，有一些通道可以通往一些開闊地帶，這樣的開闊地帶下套方便，被跑山匠被稱為“雞堂”。
一般有“林下堂”，“草間堂”，“靠石堂”，“貼溝堂”之分。
在這樣的地方下套，跑山人稱為“布堂”。
每個跑山人布堂都有自己的一套，根據不同的雞種習性，以及不同的地形地勢，有u字陣，e字陣，梅花陣，八卦陣，亂山陣等不同的陣勢陣法。
帶著阿音來到林間，李君閣摘下一片竹葉，放在嘴里拉直吹響，模仿出竹雞的叫聲。
這叫“引山”，雞類好斗，山上的竹雞聽到自家的地頭里來了別的竹雞，就會發出鳴叫，表示這里有本大爺了，快給我滾”。
山里適合做雞堂的地方很多，竹雞們會在雞堂之間來回的遷徙，有回應的雞堂才是竹雞最近的活動場所，在這種地方布堂才會有收獲。
怎么竹雞前來，也是有套路的。
春天是一陽復始的時候，竹雞開始繁殖的時候，這時竹雞斗志最高，竹葉聲就要狂野，意思就是“不服，來戰”
之后慢慢減弱，到了冬天，竹雞斗志最弱，變得膽小不好戰，這時的竹葉聲就要短促，虛弱，意思是“我是小受，快來虐我呀”
如果再按春天那樣吹，反而可能把真正的小受嚇跑。
吹了幾聲，果然昨日路過的一個雞堂那里傳來了清脆的叫聲，那個雞堂附近有雞。
來到這個堂口，李君閣卻并不不急于下套，而是開始觀察周圍地形。
這一步也很重要，地形決定了竹雞的來向，堂向一定要避開溝坎等不方便竹雞前來的方向。
一只雞被套住之后會驚得飛起，引得其它的雞四處逃竄，這個跑山人稱為“沖套”。