李君閣笑道“其實還有樣山珍，不過今天二準搞了這么多野菜足夠了，那樣就留到明天吧。”
說完將飯燜上，拎著個袋子對司星準說道“你摘耳根在那里采的”
司星準興高采烈地道“走走走，我帶你去，你還要采”
李君閣笑道“你只看到了素的，走，我帶你去搞點葷的”
來到溪邊，李君閣開始沿著山溪向下游走去。
司星準訝異道“咦你怎么知道折耳根是在下游”
李君閣笑道“折耳根分兩種，一種是土里長的，那種葉子很大，基本是綠色，另一種葉子較小，葉子綠色較淺，背后紅色較艷，根部很嫩，那些是要生長在類似沼澤泥塘邊這類地方的，你采的那些，一看就是泥沼附近才有的那種。”
司星準問道“那你怎么不往上游走呢”
李君閣說道“看這水就知道啊，這水現在還很清，說明水中的有機物很少，經過泥沼之后的水，應該比這個更綠，所以可以判斷泥沼在下游。”
司星準說道“呃，好吧被你蒙對了。”
李君閣笑道“什么蒙對了，這是跑山人的寶貴經驗好不好”
行不多遠，就見溪流變得開闊起來，溪流的下山方向的右邊，有一個大回灣，周圍山體的泥土被雨水沖刷下來后堆積在這里，形成了一個泥沼。
李君閣說道“最喜歡在山里遇到這種地方了，一遇到那就吃喝不愁”
司星準說道“我摘折耳根的時候發現這里水里頭有很多田螺，個頭很大，不知道能不能吃”
李君閣笑道“怎么不能吃味道不要太好”
司星準還有一些遲疑“可我聽說大田螺是不能吃的”
李君閣笑道“田螺不分大小，都是可以吃的，你說的那種大螺是福壽螺，那是外來入侵物種，福壽螺殼脆，觸須很長，田螺螺殼厚實，觸須較短；田螺螺殼比較尖長，福壽螺螺殼比較矮扁，這是他們的區別。不過田螺很難有大的，因此上你說的大螺最好不要吃，也有一定的道理。”
說完一指泥塘“不過這些大田螺是例外”
接著李君閣又說道“說不能吃，是因為有傳言福壽螺里邊有一種寄生蟲，其實所有螺包括田螺，都是寄生蟲的宿主，且寄生蟲還不止一種。因此關鍵是加工手法，如果不弄熟透的話，吃下去肯定有問題，小螺比大螺更容易熟透，因此這鍋只能大螺來背了。”
泥沼里田螺多不勝數，李君閣下到泥沼里邊，不一會就大大小小摸了一大堆。
然后又在水邊上掏摸出二三十條鱔魚。
這些鱔魚比起李家溝后山梯田的就小多了，可能也是山上比較冷的緣故。
李君閣說道“行，差不多了，我們回吧。”
司星準撿田螺鱔魚撿上癮了，說道“要不再搞點”
李君閣說道“這水太涼，今天有幾十條就可以了，要想豐收啊，那得靠篾匠叔，估計現在他已經在開工了。”
兩人一路回到營地，飯已經燜好了，就等著李君閣做菜。