第四百一十七章又見涼粉大叔
等到餡料的豬油凝結了，李君閣將它端出來，灑上火蔥碎，攪拌到一處之后，揪了一團湯圓劑子下來，拍成薄餅，將一團餡料包進去，然后捏拍成一個橄欖球形。
邊拍還邊給李雨多講解“別光看二皮叔做啊，雨多你也來，我們一起動手，這個粑粑不能搓，一搓就破，必須向我現在這樣，連捏帶拍”
李雨多也覺得很新奇，動手和他一起做了起來。
叔侄倆很快就做出了一堆粑粑，李君閣燒起一鍋子油，油沸后轉成小火，將粑粑放進去炸。
幾分鐘后，粑粑就在油面上浮了起來，一個個色澤淡黃，表皮開始酥脆。
李君閣將粑粑撈起來說道“因為要拿出去賣的，這個只能算半成品，待會還要復炸一次。我們將它們撈起來，留兩個在里邊，炸好了我們自己先過癮。”
兩人配合著干活，李雨多負責揪劑子，炸粑粑，撈粑粑，李君閣負責包。
沒一會兒，百十來個粑粑出爐了。
李君閣將炸好的那兩個撈起來，分給李雨多一個，嘿嘿笑道“這是二皮叔小時候最喜歡的玩意兒，我都好久沒吃過了。今天不是你都想不起來，來來來，雨多我們趕緊嘗嘗小心燙”
李雨多張開小口咬了一口，金黃酥脆的表皮下邊，是軟糯如稠的白色粑粑，微帶堿味，里邊一包松散的餡料，香味撲鼻。
小妹崽的眼角就彎起來了“好吃真好吃”
李君閣哈哈大笑“那我們就把自己手上這個吃完，吃完去盤鰲鄉賣粑粑去”
找來兩個大木桶洗凈擦干，底下鋪上良姜葉子，李君閣將渾水粑半成品都放入到木桶內。又拎上一桶油，帶上一口鍋，一個小蜂窩煤爐子，一個漏勺，跟李雨多商量“還要帶些啥”
這些小妹崽早就想好了“要帶零錢，嗯，還有怎么拿粑粑帶些良姜葉去折盒子”
“好主意”李君閣給李雨多點了個贊，說道“那再搞一把竹簽子，到時候就將粑粑放在良姜葉子里，拿簽子挑著吃”
說干就干，李雨多去采洗良姜葉，李君閣砍竹簽子。
裝束停當，李君閣又給兩人準備了圍裙草帽，這才挑著擔子，兩人到村頭搭觀光車。
來到盤鰲鄉小廣場，李君閣眼睛尖，一下子就看到了去年在這里賣涼粉的那大叔。
這大叔脾氣不錯，自己去年買種子雞娃的時候，也是放他旁邊讓他看著的。
于是走過去跟大叔打招呼“嗨，大叔還認識我不去年買雞娃讓你幫看著來著”
大叔一看李君閣這行頭“你看你看，當時跟你說買雞娃就是喂老鷹的你還不信這下還是改行了吧”
李君閣都有點無語“呃算是吧”
大叔笑道“這回算走上道了，我跟你說，人生在世，吃穿二字，賣吃食就對了你準備賣那門吃的”
李君閣呵呵笑道“其實不是我賣，家里孩子勤工儉學呢，這不是得支持嘛，做了點渾水粑，過來支一天攤子”