第四百九十二章水晶蒸餃,新房子
第三十天。
早上起來,李君閣又去林子里查看陷阱。
今天運氣不錯,又抓到兩只竹鼠。
這次要留皮了,將竹鼠皮剝下來,將肉剁細,拌上椰油,野蔥,南姜末,雞肉松。
再剔了條熏魚肉下來剁末代替食鹽,李君閣望著一盆子木薯粉發呆。
這玩意兒粘性太差,總是不成團,李君閣做了幾次都沒有成功,最后都沒有辦法只能改成油煎餅子。
今天李君閣準備換一個花樣和面。
聯想到這東西搓小一點后,能煮出q彈珍珠的特性,又聯想到這東西打稀一點,可以一層層蒸出木薯糕的特性,今天李君閣準備嘗試用燙水和面。
有了好幾次失敗的教訓,這次李君閣格外小心,一點一點地加熱水,慢慢將木薯粉揉成了一個q彈的面團。
“哼敢欺負老子山豬兒吃不來細糠現在就問你服不服”李君閣得意洋洋地拍打著面團。
然后就是包上餃子上鍋蒸。
于是,等阿音起來后,兩人就吃上了水晶蒸餃。
大胡子眼珠子都快瞪出來了,節目組都在口口相傳這小子會魔法,他是跟著一路拍攝過來的,對這說法一直嗤之以鼻,這下透明的水晶蒸餃一出蒸籠,他也有點不明覺厲了。
現在的蒸籠也已經不是以前那個了,現在這個是正兒八經的李家溝血統。竹圈麻繩鉆孔扎制,卡上竹篾當蒸格,再卡上寬竹片當提手,還能一層一層摞上去個三四層,外加能夠蓋緊的竹篾頂子。
給大胡子端了一籠,讓他拿去和小胡子一起分享,沒辦法,今天算是最后一次在這里用漆,今天過后,小胡子才能正式脫離野人生活。
再往后,李君閣準備在林子里搭個小棚,要玩漆自己個去那里玩。
一籠水晶蒸餃端上桌,阿音眼睛就亮了,夾起一個放盤子里,托著盤子轉著圈的端詳。
透明的面皮下面,隱約能看到里邊的內容,紅的是鮮肉,綠的是野蔥。
不由得說道“哇好漂亮二皮你終于找到木薯粉的正確打開方式了”
李君閣得意洋洋“這個真不是我吹,估計全天下沒有能比蜀州男人更會做飯的大群體了。趕緊嘗嘗”
阿音舀了一口下去,油氣十足,滋味鮮美,趕緊用小手接住順著餃子皮滴下來的湯水,贊道“太棒了這個擺到九斗碗席面上去都不差”
李君閣被夸得找不著北“喜歡吃你就多吃點,還有好多”
阿音擔心地看著水晶蒸餃“我覺得我這幾天有點開始胖了”
李君閣說道“你哪里叫胖,你這是健康”
阿音說道“要不我們去跑跑山吧背包水壺都做好了,正好運動運動,天天吃完飯就坐著,不胖才怪呢”
李君閣說道“呃那最少也得等明天,我的箭還沒做好,還有今天也要把新房子修起來,我想想,還要準備干糧。嗯,得烤點餅干烙些鍋盔什么的。”
阿音拍著手到“做餅干我可以來,就是烤箱在哪里”
李君閣一指陶窯“今天燒個燈盞,和一些零碎陶器,燒完你放一口陶鍋在里邊,里頭隔上竹片,蓋上陶蓋不就是烤箱嗎”