阿音牽著李君閣沿著街道閑逛,對李君閣問道“二皮,你想吃點啥”
李君閣笑道“蠻州嘛,當然是江門葷豆花了這都兩個月沒吃豆花飯了,眼看就不是夾川人了喲”
兩人順著江邊走到一家江門葷豆花的小飯館,見里邊挺雅靜,便走進去坐下,李君閣便喊道“老板,付累嘍,欺飯”
老板是個四十多的中年男人,笑著出來說道“哎喲老鄉說,希橫得很,整葷豆花哇”
李君閣笑著擺手道“哈哈哈,我是夾川的,就想看看你不是正宗永寧河邊上的人,其實我也就會這一句。”
老板也是哈哈大笑“你硬是奸得很九鼎山底下,永寧河邊上江門鎮出來的,不得豁你”
李君閣拿著兩雙筷子進廚房看老板做飯,順便燙筷子,說道“出去了兩個月才回來,想豆花飯都想昏了,夾川豆花飯是早上吃,江門葷豆花是晚上吃,所以只有來打擾你了。”
老板被他說得挺開心“你太客氣了,回來就上我家店里,那是給臉嘛,你放心,味道絕對給你弄巴適,看你年紀不大,聽說法就曉得是老吃豆花的了,你自己打調料”
李君閣笑道“那就不好意思了,不是不相信你的手藝,主要是我喜歡生菜油跟木姜油,這兩樣東西還是自己拿平仄把穩些。”
老板正往雞湯里頭下鮮菇,豎起大拇指說道“果然是老饕現在一般年輕人哪里還吃得慣這些個”
李君閣打好兩個調料端出來,將筷子給了阿音一雙。
阿音接過來笑道“你這人,真是跟誰都遞得上話剛剛那句什么意思”
李君閣笑道“十里不同風,這是他們那邊的土話,付累就是受累辛苦,欺飯就是吃飯。”
阿音哭笑不得“這”
李君閣哈哈大笑“我就是看看老板是不是江門那邊的人,他們的豆花飯跟我們夾川不一樣,別看小店不起眼,人家也是蠻州市非物質文化遺產哦”
沒一會老板端了一大盆熱氣騰騰的湯菜上來,說道“斗頭小兄弟是門內漢我們這個真的是非物質文化遺產呢”
將葷豆花擺在桌上,一聞就香氣撲鼻,兩人今天本來就沒怎么進餐,加上許久沒有見到家鄉味道了,都是食欲大開。
李君閣給阿音挑豆花入蘸碟,說道“這葷豆花是先炒酸菜,在加雞湯,然后放鮮菇,玉蘭片,嫩肉片,再加豆花,時蔬,味道很好的。”
阿音吃了一口笑道“嗯,味道真不錯”
李君閣笑道“當年江門鎮也跟我們李家溝類似,屬于水路和川滇茶馬道的交界處,老板,你們江門鎮也是古鎮,旅游有沒有搞起來”
老板說道“搞火鏟喲就頂著一個非遺豆花的名號吃老本,不然我還用把店子開出來”