王美嫻舉著一個蘑菇說道“二皮叔你看，我們采到的大雞樅。”
李君閣說道“哎呀，這是我養在山里的，好不容易才養到這么大，你們怎么給摘了呢”
阿里木老實“是嗎那怎么辦二皮叔叔那我們再種回去”
王美嫻說道“你聽二皮叔騙你，這蘑菇哪里采到的他都不知道而且蘑菇平時是靠菌絲繁殖的，長出地面來的部分會結出孢子，喏，就在底下這些皺褶里邊。”
“這個過程就好像樹上開出花，然后結出種子，阿里木你什么時候見過花還能種活的而且這花要是不采，過幾天自己也就謝了。”
阿里木立刻表現出鐵粉屬性“美嫻姐姐你知道得真多。”
李君閣哈哈大笑“不錯，見多識廣就上不了當不過你們那田螺實在太多了，你們下午放學要早點回來幫忙，不能一路瞎玩。”
“中午我們吃蘑菇燒牛肉蓋澆飯，還要熬一大鍋稀飯涼著，午覺后你們去上課，晚上回來吃過飯，我再帶你們去游泳。”
娃子們頓時歡呼起來“也又可以去忘年號上玩了”
挑了些牛肝菌，鵝蛋菌之類烹調后粘液較多的蘑菇，李君閣又去冰箱里邊取出易卜拉欣送過來的牛肉。
看了看帶雪花紋的牛肉，李君閣感覺這玩意兒做黃燜實在是太可惜了，必須換一種做法。
于是先處理蘑菇，將蘑菇丁過油炸，然后單起鍋，加入一塊牛油和牛排里邊配套的黃油融化，將炸好的蘑菇倒進去翻炒幾下，加水，加入八角，三奈，蔥姜蒜，還有冰糖，燒制起來。
等蘑菇燒得差不多了，挑出蔥姜和香料，繼續小火悶著，另一邊用做牛排的方式煎牛肉，煎到五成熟后切成拇指大小的牛肉丁。
往燒蘑菇里邊加入洋蔥絲翻幾下，再淋入加了鹽的芡汁，把牛肉丁放進去翻裹，灑上蔥花，牛肉蘑菇澆頭就算做好了。
又做了一個西紅柿蛋花湯，叫娃子們洗手吃飯。
每人端著一個大碗排好隊，里邊是一小碗米飯，李君閣上邊淋上一大瓢澆頭，再撒上點蔥花香菜，下一位
等娃子們都吃上了，李君閣才將阿音和奶奶的一起端過去。
阿音說道“今天的燒蘑菇怎么有些不一樣牛肉這么嫩還有蘑菇里怎么有點奶味”
李君閣笑道“那是黃油的味道，這算是中西結合，然后牛肉是按牛排的做法煎的。味道怎么樣”
阿音說道“不錯不錯，這味道挺好。”
奶奶也說道“皮娃你留上一點，一會你爸媽回來也給他們嘗嘗。蜀州的男人做菜就是上手快，基本上吃過一遍就能做個七八分像。”
李君閣說道“也不一定，煎炒烹炸問題不大，不過白案海鮮那還是苦手。我到現在包包子都包不圓。”
王美嫻抬起頭“好久沒吃蔥油大包子了。”
李君閣說道“有苦同享有難同當，又忘了”
王美嫻說了聲“哦”，又埋頭吃飯，然后又抬起頭來“二皮叔你就不會做牛肉餡的蔥油大包子”