第八百八十一章人氣榜
李君閣笑道“三娃正式拜了三高叔做師傅，我老伯和大伯是觀禮，金老這是不許三娃青出于藍嗎”
金老笑道“少胡扯三高的湯我能不知道，沒六七個鐘頭出不來，三娃進廚房才一個鐘頭，就能變出這樣的高湯來我可還沒老糊涂說，怎么回事”
劉程先笑道“師傅一點沒錯，所以我才說是變戲法嘛，三娃燒了一鍋開水，然后撒了一小碗白色的粉末進去，就變出來一鍋高湯，味道和豐年斗碗的一模一樣”
金老目瞪口呆“沒說的了，這么古里古怪的東西，只有古里古怪的人才想得出來，那就是你皮娃跑不了了，趕緊說說，這怎么弄的”
李君閣笑道“說白了其實簡單，我們在忘憂谷有凍干設備，把高湯一凍一脫水，就算完成。不過有一少部分揮發性的芳香物質，也隨著水分揮發了一些，因此剛開始按照原來的水量，味淡了一些，調整好比例之后，三高叔的高湯，以后跑山都能隨身帶著了哈哈哈哈”
老于就對老郭說道“看，這才是真吃貨為了在山里邊吃得好點，這是下了多大的功夫跟本錢”
金老和劉程先則是另外的第一反應“皮娃，這東西能量產不”
李君閣說道“這就是一時的權宜之計，不和比賽規則沖突，總比高壓鍋短時間現熬的好，先把廚藝大賽應付過去再說。”
“要說量產怕一時還真不行，中間肯定要經過無數次的實驗。”
劉程先說道“要能量產了先告訴我一聲，現在蜀州鑲碗這道菜都快要失傳了，原因就出在這高湯上面。這要是能弄出來，以后鑲碗這道菜，那就個個廚師都會做了。”
李君閣說道“我們也想啊，不過現在的成本恐怕不是哪個廚師都能接受的，也永遠不可能和味精雞精普通湯料包一個價錢。”
金老就搖頭“現在的人都愛貪小便宜，兩塊錢一包的方便速食湯料包，開水一沖就是一大碗松茸燉雞湯，這是別人騙你還是你自個兒騙自個兒呢”
劉程先說道“只要用料地道，高檔酒樓那還是能上的，反正都是消費者給錢。總有吃得起的。”
老郭說道“看不下去了啊，在座的大多數可都是消費者，兩位這是在豬圈邊上討論如何殺豬呢”
一輪笑過，眾人開始品嘗第三道菜。
鵝蛋金在座的人可是聞名遐邇了，也都品嘗過，不過這次的吃法有些特別。
已經剝好的鵝蛋金一個個立在粉青色小碟子里，極富賣相。
將果子翻過來，能看到里邊是瑩紫剔透的八寶飯。
挑一些放入口中，蜜糯軟甜，口齒留香。
荔枝的香甜和糧食薯豆的香甜混裹在一起，味道和口感都是好得不能再好。
所有人都在夸，不過金老似乎還有點意猶未盡“似乎還可以改良”
劉三娃老實人，紅著臉說道“確實來之前藥師叔給了兩個猴頭菇，不過量太少這次就沒舍得加進去”
金老搖頭感慨“厲害了三娃，我一直在琢磨怎么用烏金血米制作一道甜品，可以赤玉芙蓉粥并列，現在看來是不用想了，這道紫晶玉釀，堪與赤玉芙蓉粥等齊”