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          第一百零八章 室內美食城(1 / 3)

          周五,別忘了

          吵了十幾分鐘快二十分鐘了,張興明忍不住了,拍了一下桌子,說“行了別吵了,算了,開飯館這邊干脆不整門市了,就你們這樣的早早晚晚也是麻煩,到時候這事那事的少不了,我可不想沒事就陪著你們吵,我沒那閑功夫,得了,你們也不用爭了,回去吧,到時候聽安排就行了。”

          這下這些人都不干了,矛頭一致對準了張興明,要求給個明白的說法。

          張興明也鬧心,這事想安安靜靜的和平解決讓大伙都滿意根本不太可能,開飯店的都想多擺幾張桌子,而且客流量這東西,說不上哪家多哪家少的,到時還是矛盾,除非分散開。

          可是做為一個高檔商業區,弄的到處是開館子的,煙哪味啊垃圾啊整的到處都是也根本不行,后世的商場都是把這塊統一限制起來了的。后世商場張興明腦里靈光一現,想到了一個好辦法出來。

          啥辦法室內美食城唄,這個后世爛大街的餐飲模式,在84年可是還沒出現呢,直到97年,中街興隆購物中心設了這么一個美食城大受歡迎,從此這種模式就火了起來。

          “好吧,我給你們一個準確的說法,你們別吵。”

          張興明想了想說“干脆這樣得了,餐飲區這塊不設門市了,一家一家你大我小的不好弄,增加我的成本不說,你們以后經營起來也不一定合適,這樣,還是這塊地方,我做成一個大飯店,外面留兩個通道,一個直通馬路,一個在商場出口這里。

          這樣人從哪都能進來,里面呢,也留兩個門,直接和商場聯起來,這一塊整個弄他個二千平方,全擺上桌椅,這下夠大吧你們誰都夠了吧”

          大伙點頭,那個一直嚷著地方小的說“大是夠大了,二千個平方全擺上桌椅,我天,那得坐多少人哪可是,你這么一整,給我們誰用啊”

          張興明說“都用唄,大伙一起用。你們看啊,四個門,中間全是桌椅,在四個門之間呢,就按十五平米一個做成屋子,這屋子只有三面墻,沖中間這面沒墻,全弄成柜臺,你們呢,用的地方小的就占一間,用的地方大的就占兩間三間,這就是廚房,顧客來了點完菜也不管是哪家的,全在中間吃,這不就完了嗎是不誰家都夠用。”

          大伙合計了一下,覺得這個方法還是不錯的,紛紛點頭,還是那個中餐大哥問“那這么整,服務員咋辦哪這可得不老少人才能弄過來呀。還有桌椅的錢,誰出多少不老少錢呢那么大地方。”

          張興明說“我們出,服務員桌椅包括餐具,我們都出了,營業執照和稅也是我們的,你們每個月按營業額向我們交錢,怎么樣賣的多交的多,賣的少交的少,誰也虧不著誰。”

          大家伙眼睛一亮,覺得這是個好辦法,還不用再和工商啥的打交道了,省了不少事。

          中餐大哥說“這辦法到是行,省事了,不過你們收多少得說個準數,別到時候高了低了的,那就沒法干了。”

          張興明看了他一眼,這哥們想的又多又細的,將來肯定是有錢人,說“說了按營業額的嘛,早點和小吃按百分之二十,中餐這塊按百分之三十,收款這塊由公司統一收,在里面設兩個收銀臺,到時每個月每家賣了多少,扣除費用返給你們就行了,你們要現金也成,要支票也成,辦個銀行賬戶直接轉也成。”

          “我的媽,收這么些不行不行,那俺們還嘎哈呀白玩喝西北風啊”中餐大哥搖頭擺手的拒絕。

          張興明就笑,說“你現在干交稅不交管理費不交衛生費不服務員開資不餐具壞了買新的不你自己算算占你營業額的多少再和我說,好不”

          中餐大哥說“那也沒這么些呀我一個月亂七八糟的費用劃了劃了也就占個十六七,你這家一下增加一半呢。”

          張興明說“你賬算錯了,你是按你現在的營業額算的,你想過沒有,你現在一天來多少客你賣多少錢等我這開業了,我五萬平的商場,光員工就得一千人,顧客咱不說多,一天一萬人能有不能就一萬人不你現在再想一下,你劃得著不是多掙了還是少掙了”

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