一語落下，黑猴、燕掌柜，還有那年輕的廚師，都驚住了。
一臉懵逼地看著秦楓，似是在等他解釋“行政主廚”這個詞究竟是個什么鬼
只有小灰依舊對瓜子這種它幾萬年都沒有見過的奇怪美食，保持著旺盛的好奇心和品嘗欲，“嘎嘣”、“咯嘣”地吃個不停。
秦楓當然知道此世不可能有后世餐飲行業這么細致的分工，更不會有“行政主廚”這個詞匯。
他清了清嗓子，用淺顯易懂的話解釋說道。
“我們可以把廚房理解為一個我們酒樓里的獨立商店，專門為我們酒樓菜肴”
“那么這間商店的店主就是行政主廚”
“如此一來，廚房里用什么廚師，用什么食材，完全就由這個主廚把控了”
“我們等于把廚房外包了出去，只負責出錢。”
“把原來一個廚房里所有廚師的工錢都給主廚一個人，由他來分配”
“同時根據每個月酒樓的盈利，給主廚一成的分紅”
話音落下，在座的三人都被秦楓這有些瘋狂的想法給蒙住了。
只有燕掌柜第一個反應了過來。
“二東家，您這招太絕了啊”
“賺的錢是一樣的，那個什么主廚就一定要壓縮成本，在保質保量的情況下，能少雇人就少雇人”
“東西是從他店里出來的，餿的，差的東西，他們在進貨時就不會買了”
“如果他們想賺更多的錢，就必須更好的菜品，幫助酒樓盈利”
“這樣他們才可以拿到更多的分紅”
燕掌柜搓著掌心笑道“這下好了，廚房的事情就交給他們自己處理吧”
秦楓卻肅然說道“但是甜頭還是要給他們的，改成行政主廚制之后，我們把工資標準提到跟風月樓一樣”
“二東家，這可使不得啊”
剛才還笑著的燕掌柜，差點哭下來了。
“那咱們每天三十桌基本是不賺錢的啊”
秦楓這次卻笑了“只要還賺錢就行了，你們要知道，劉家現在為了跟我們競爭，風月樓可是在虧錢的”
“而且我確信，實行行政主廚制之后，總的盈利也會上升的”
黑猴畢竟是年輕人，琢磨了一番，也發表了自己的見解。
“如果他們不滿足于酒樓給他們的價錢，就只能獲得更多的盈利。”
“如果不用這樣的渠道，直接要酒樓加他們的工錢，酒樓的盈利就少了”
“說到底還是分了自己碗里的錢”
“如此一來，二東家等于把這些廚師跟知北樓捆在一塊了”
黑猴說到這里，不禁豎起大拇指道“這招高，實在是高”
燕掌柜聽得這番話，也是喜笑顏開，對著黑猴道“我早就跟你說過，二東家那是天生大奸商，一千年都不會出他一個的”
秦楓聽得燕掌柜的馬屁，微微一笑，卻是把目光放到了那俊秀的年輕廚師身上來。
“你叫什么名字”
年輕廚師拱手道“小人姓陳，賤名小炊。”
“你還真是個燒飯的名字”
秦楓笑了一下，繼續問道。
“你當廚師多少年了”