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溫寧沒有熬紅油,湯底中也只放了些辣椒,并未放花胡椒等增添辣味。
所以仍能看出乳白的湯底。
沸騰的鍋子里面飄出陣陣香氣,溫崢早按捺不住,故而一坐下,便先夾了幾片肉,放了進去。
宋敏和溫寧見他這般著急,都不由好笑。
不過二人誰也沒出言打趣,也手上不停地往里放了幾樣自己喜歡的配菜。
自家吃火鍋,講究的就是一個隨性,熱鬧,沒有人會覺得你應該先吃什么,后吃什么,只要你喜歡,先吃哪一樣,都可以。
溫寧調的湯底,辣而鮮,但卻不是那種讓人嗓子冒火的辣,而是一種很醇厚的香辣。
所謂辣而不燥,大概就是說的這種了。
宋敏和溫崢沒吃過幾次火鍋,所以你要是非讓他們說,溫寧調的湯底跟外面的有什么不同,他們怕是也說不出個所以然來。
不過,雖說不明白,但是他們感覺卻是很直接的。
溫崢吃過一口涮肉后,便直接對著姐姐豎起了大拇指,連呼幾聲好吃。
宋敏不像兒子那樣活潑,但是也很直白地表達了自己的意見。
總歸就是兩個字,好吃。
這就夠了。
宋敏和溫崢又不是美食評論家,難道吃一頓飯,還真要說出個子丑寅卯不成
好吃,這一直觀而肯定的評價,就足夠了。
吃了一會兒,一家人就都出了汗。
宋敏這才想起來,她吃了這么久,好像并沒有吃到什么藥味
覺得驚奇,宋敏便問女兒,”寧寧,你不是往里面放了中藥材么,可是媽怎么一點藥味也沒吃出來呢“
宋敏這一問,溫崢也想起來了。
對啊,他可是最討厭中藥味的了,小時候生病,他就喝過一次宋爺爺給開的中藥,至今那種又苦又臭的味道,仍然讓他記憶猶新。
所以說,溫崢自認為對中藥材的味道,是很敏感的。
可是,他剛才怎么一點兒都沒吃出來,姐姐做的火鍋里頭有中藥味兒呢
溫寧見宋敏和溫崢都一臉好奇地盯著她,于是忙解釋說”這湯底里放的藥材,并不是味苦的那種,所以本身味道就不那么重,而且因為加的不多,又是辣湯,所以這味兒,就更淡了,因而你們才覺得沒吃出來,其實若是再仔細品品,或是對這些藥材更敏感的,還是能吃出來的。“
宋敏和溫崢恍然點點頭。
原來是這樣。
不過,溫寧為什么要往湯底里放藥材呢
她也說了,有的人仔細吃,還是能吃出來的,那要是不喜歡這味兒,這生意還能做得好么
宋敏越想越覺得有這種可能,事關生意,她趕緊將心中的疑惑問了出來。
”媽您放心吧,“溫寧聽了宋敏的話,頗為自信的笑了,”其實哪家火鍋店里,多少都會放些藥材的,區別只是多少和種類而已。“
溫寧這話也沒錯。
確實有很多的火鍋店,底料中會加入一些藥材,來作為賣點。
溫寧不怕跟別人撞上,因為,她用的可是空間出品的藥材。
試問又有哪一家店的藥材,能比得過她手中的藥材的品相和效用呢請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>