“黑狼你也太摳了吧馬上就打仗了,你竟然就帶我們吃這些”羅漢搖頭道。
“你吃過蘭州拉面嗎”葉修文不屑的道。
“那倒是沒有。”羅漢道。
“吃了你就知道了。
這蘭州牛肉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“華夏十大面條“之一,是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。
它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精“的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃“著稱。
一清湯清、二白蘿卜白、三紅辣椒油紅、四綠香菜、蒜苗綠、五黃面條黃亮。
我跟你們說,這一碗面,可贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被華夏烹飪協會評為三大中式快餐之一,得到美譽“中華第一面“。
坊間傳說,蘭州牛肉面起源于唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間,甘肅人馬六七從國子監同窗懷慶府清化鎮蘇寨人陳維精處學得傳入蘭州,后經陳維精后人陳和聲、馬保子等人以“一清湯二白蘿卜三紅辣子四綠香菜蒜苗五黃面條黃亮“統一了蘭州牛肉面的標準。
其制作的五大步驟無論從選料、和面、餳面,還是溜條和拉面,都巧妙地運用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白質的延伸性和彈性,”
葉修文侃侃而談,而羅漢則愣住了,反問道“你小子,什么時候,對美食也這么了解了”
“看舌尖上的華夏嘛”葉修文不屑的道,認為羅漢沒文化,真可怕,連舌尖上的華夏都不看。
“”
羅漢無語,也不與葉修文計較,三個人,跟著葉修文進屋,但見這屋內好不熱鬧,都是食客,在等著吃拉面。
熱湯面,就如同流水一樣,熱熱乎乎,吃的人滿頭大汗。
“幾位吃面嗎”有伙計操著蘭州的腔調問道。
“恩,給我們找一張桌子。我們四個人,八碗面。”葉修文道,伙計找了一張桌子,讓葉修文等人坐下,拿著大毛巾還擦了擦桌子道“幾位稍等,面一會就到。”
伙計此言不虛,蘭州拉面速度就是快,面拉出來,下鍋煮上不足三分鐘,撈出來,撒上佐料,就可以食用了。
而且碗也很大,這碗比百合藤子的臉還要大。百合藤子吃驚的道“這么大一碗,能吃了嗎”
“吃,吃看,沒準還不夠呢”
葉修文笑道,夾起了一縷面,塞入口中,這個酸爽的感覺,令口水一下子就涌了出來。酸辣味道,刺激了味蕾。越吃越愛吃。
薄如蟬翼的肉片,入口即化,變作了肉汁,根本不用咀嚼,順著人的食道,便落入了胃里,更有一種回味的感覺。
“哈,真沒有想到,在日本,也能吃到這么正宗的蘭州拉面。”葉修文搖頭笑道。
“是啊,真沒有想到,這蘭州拉面這么爽口。真是可惜啊,在華夏的時候,沒有吃過。”羅漢也道。
“嘿嘿,我也沒吃過,這面比我們日本的拉面強多了。”佐藤不僅吃面,甚至連湯都喝了,一臉的滿足。
百合藤子也一樣,小嘴唇都被辣紅了,但還是在不停的吃。
“呵呵,好吃,就多吃點,一會我們恐怕要消耗掉,很多體力,”
葉修文笑道,然后再度喊道“老板,再來八碗,”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>