“夜鋒,我覺得你跟我學做菜挺快的。我最近動了收徒的念頭,你想傳承我在廚藝這方面的衣缽么”
樓夜鋒怔了一下,問道
“主人需要屬下學習此道么”
“是。”
“那屬下必然盡心修習。”
然后裴年鈺就眼睜睜地看著樓夜鋒的名字從“學徒”欄,跳到了“弟子”欄。而“菜品創新”這個天賦也變成了四星。
裴年鈺“”
這他家夜鋒純粹是為了他才學的么明明自己對這方面并沒有興趣,但是只要他要求,他也會逼自己去發揮出學習的潛力
他看著樓夜鋒誠懇的目光,心中有些復雜地同時,連忙搖了搖頭
“不不不,我開玩笑的,我早已看出來你并不鐘愛庖廚一道”
樓夜鋒反而急了
“主人,屬下可以學的屬下”
裴年鈺費了好大的勁才說服他,自己只是隨口說說而已,而后便看到樓夜鋒的名字重新落回了“學徒”那一欄里。
他松了一口氣,迅速轉移話題
“我去看看臘八粥熬得如何了”
次日,臘月二十八。
裴年鈺起身的第一件事,就是披上衣服來到后院,開始挨個的掀鍋蓋。
那些臘八粥躺在巨大的鍋中,用文火靜靜地滾了一晚上,早都熬得軟糯無比。他把鍋蓋一掀,一股股熱氣熏蒸出來,從鍋中直騰到了院中的樹梢上去。
隨后,裴年鈺便聽到了附近的影衛們隱晦而克制的吸口水聲,隱藏在瓦檐密葉之中,此起彼伏。
他不由得笑出了幾聲來。
從人數上來聽,這顯然是夜里守夜的那批影衛們,換班后并沒有回屋休息,就等著這一碗粥呢。
果不其然,何岐第一個飄了下來,以目示意
“主人,那個要不要屬下去拿些碗來”
“去吧。”
裴年鈺先指揮著云韶和她手下的幾個幫廚影衛將要送到其余各府的粥盛了出來,這些粥都沒有單獨做什么口味,就是中規中矩的八種米和豆。雖然不特殊,但依舊美味之極。
裴年鈺取來了榛仁、松仁、杏仁、核桃仁這四種最傳統的干果,并一些青紅絲,作為粥果。而后親手將這些配料灑在了凝固濃稠的粥上。
此謂“擺果”。
他擺果的手法也無甚特別的,將四種果仁碎塊在碗的周邊撒成大靖通寶的模樣,而后中間用青紅絲的紅絲擺一個“福”字。
繁復精巧,寓意佳好。
裴年鈺擺完了這十幾碗粥果,便命人配上粥點和小菜,一并送往其他府中。
禮節搞完了,府里自己人吃的便沒有那么多神神叨叨的講究了。
他將所有的粥面配料都各用一個大碗裝了,一塊放到了旁邊的一張寬幾上。除了方才的四種果仁以外,還有葡萄干青梅干等果脯,菱角百合蓮子之類的果實,亦有板栗蜜棗芡實等。
甚至還有大塊的飴糖龍酥糖和蜜三刀,你敢吃你就往里放。
光配料就零零散散裝了幾十個碗。
裴年鈺先自己盛了一碗自己喜歡喝的口味的,廣袖一揮
“你們愛加什么加什么哈”
而后端著碗,拉著樓夜鋒上了屋檐一坐,瞇了瞇眼,開始心滿意足地看著府里的影衛們和府員們興致盎然地捧著空碗排隊領粥。
裴年鈺看了一下底下二十來個黑色的身影挨挨擠擠,院外還有幾十個影衛蠢蠢欲動,不由得吐槽道
“我的影衛怎么跟那些逃難的難民一樣。”
樓夜鋒低頭看了看自己碗里那份,晶瑩的琉璃米被染成了深紫紅色,以紅棗湯熬煮的粥米,讓帶著暖意的紅棗香氣和稻米的香氣無縫地混合在一起。粥米軟糯而粘稠,粥汁濃郁,幾無水汽。