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          第107章小吃品種(1 / 2)

          “關于這個我最近想了很多,今天正好試試。明天我就去市里發宣傳單,順便去電視臺看看能不能請到一些記者來拍攝”趙富貴搓了搓手就開始來準備。“爸,你去農家小灶抓條大活魚。媽,你準備一些調味料,我去一趟大青山”

          陳意涵跟著劉二姐去準備調料,趙富貴轉身就上了大青山,不一會兒之后就拎著一只富貴鵝走下了山。

          “爸,你再去下籠子,抓點大蝦回來”

          不一會兒趙紅旗也回來了,趙富貴又讓他去抓一點黑龍潭的大蝦。劉二姐開始收拾大活魚,趙富貴收拾鴨鵝,不一會兒魚和鴨鵝都收拾干凈了。

          “第一道小吃,農夫烤魚”趙富貴把大魚片成兩半,麻利的在魚身上涂滿了香料和調料,略微腌制一下之后,又在院里的土炕上用松枝升起了火。趙富貴直接開始在火堆上烤魚。“咱們這烤魚不用電不用碳,絕對保證魚的鮮味”

          一滴滴魚油火堆上嗤啦作響,不一會兒一陣陣香味就從烤魚上冒了出來。陳意涵看著香噴噴的烤魚,不一會兒就感覺自己快要流口水了。

          “好了,意涵,你嘗嘗”不一會兒魚就被烤好了,趙富貴的烤法一般,但勝在魚好松枝也好。陳意涵忍者燙,撕了一小塊魚肉,立刻眉開眼笑。

          “好吃,好吃,真好吃。魚肉的鮮美被完全保留,沒有一絲異味在里面,而且魚肉還帶著淡淡的松香,味道非常好”陳意涵一邊吃一邊點著頭說道。

          “那一道小吃就這么定了,第二道小吃黃金烤鵝。烤野味我可是很有經驗,小時候抓了野雞野兔都是我們在山腳下自己烤著吃的”趙富貴立刻又開始準備第二道菜。

          把一整只烤鴨里里外外都涂上調料,烤鴨的肚子里塞上鮮菇和鳥蛋,放上一些香艾之類的野生植物。隨后架在火堆上開始烤了起來,十幾歲的時候趙富貴和一群村里的小伙伴經常這么干,那時候他們漫山遍野的抓野雞和野兔,抓到之后在溪水里一洗就在那里開始烤。

          小半個小時之后,富貴鵝被烤的外焦里嫩,富貴鵝的表皮被烤的一片金黃,真的就像是黃金一般,不愧叫做黃金烤鵝。

          “嘗嘗”趙富貴烤好了烤鵝,隨手一撕,給陳意涵和李二姐都塞了一些。他自己也吃了一口,感覺烤的非常入味,很好吃。尤其是富貴鵝肉質豐滿細嫩,本身就特別好。

          “好吃,外面烤的很焦,里面汁水豐富,而且鵝肉很嫩,口感很好,鵝肉也入味了,非常好吃。我覺得比上京的烤鴨還要好吃,如果能配一點醬料就更好了”陳意涵吃的滿嘴流油,不斷點頭說道。

          “富貴,這就是富貴鵝比我們農村散養的大土鵝都好吃”劉二姐也覺得非常好吃,一邊吃一邊說道。

          “富貴鵝和國內的鵝最大的不一樣就是肌肉纖維很細,徐總說國內的大鵝肌肉纖維很粗,口感不佳,富貴鵝就沒有這方面的問題。口感細嫩,非常好吃”幾下功夫趙富貴就把半只黃金烤鵝給吃進了肚子里。

          “這道小吃也成功了,我覺得會賣的非常好”陳意涵深處大拇指說道,她一直覺得自己是一個對食物非常挑剔的人,但來到小灣村才發現,好吃的東西實在是太多了。

          “富貴,籠子下的時間短,只弄到二十多只大蝦”就在這個時候,趙紅旗提著一簍子不斷跳動的鮮紅大蝦走了進來說道。“什么味道,好香啊”

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