“馬上好了。”梁山瞅見她好奇，那張黝黑古板的臉上有了笑。
“咦水是熱的。”手一探進水里，王婷驚訝極了，然后整只手都放進水里。
“阿噠，這里面是谷種嗎谷種用熱水泡，不會泡壞嗎”王婷化身了好奇奇寶寶，圍著梁山轉悠。
“不會，祖上都是這么傳下來的。”梁山笑容更深了，他小時候也這么問過。
“祖上傳的，那谷種怎么發不是種包谷那樣，種子直接灑田里”
“谷種先用打谷風車吹一遍，空的谷皮從另一邊出口吹出來。”梁山邊說邊帶著王婷去了風車那邊，指著一架奇形怪狀的東西。
那東西就叫打谷風車，最上面就像個漏斗，漏斗低有個三指來寬的口子，口子長約一個手掌。口子下面還有塊小板，王婷猜應該是用來擋住口子的。
風車下面是個大圓肚，大圓肚正面沒有木板，可以看到里面有個木風車，風車的左邊有個口子，大圓肚的下面還有個口子，風車的后邊是封住的。
右邊是個一尺來寬的長框，前面右邊都是封住的，正面有個木手把，手把上面有根兩指大的圓木。
梁山瞅見囡囡兩眼發光，圍著風車轉，拿起地上一袋碎包谷米往漏斗倒。
王婷看到阿噠轉動了上面那個圓木，漏斗里口子下面那塊木檔往上翻，剛好擋住了那口子，包谷米倒進去沒有掉，全在漏斗里。
“像這樣先搖動手把，然后打開漏斗口子，谷皮往左邊那窗口飄出去，谷米從下面掉出來。”梁山搖動著手把幾下，再慢慢轉動上面的圓木。
然后王婷就看到，有谷皮從左邊飄出來，谷米從下面掉出來，落在盆里咚咚響。
“囡囡，要不要試試”梁山問。
“可以嗎”王婷兩眼亮晶晶地看他。
“可以。”梁山栓上了漏斗口，讓開了位置，鼓勵地看她。
王婷有些緊張，深吸一口氣，才走過去，學著剛才阿噠說的那樣，先握著木手把，一圈圈地搖，然后慢慢轉動上面的圓木栓，然后就看到左右窗口有谷皮飄出來，風車下面咚咚響。
王婷笑得眉眼彎彎，向梁山邀功，“阿噠，我會搖風車了呢”
“我家囡囡真聰明。”梁山摸摸王婷的頭，一點也不臉紅的夸。要是梁美娥看到了，又要嘲笑王婷，搖個風車有什么好聰明的，一點技術含量都沒有，村里那個小孩不是七八歲就會。
漏斗里沒多少碎包米，搖了一會就沒有了。
梁山繼續解說。
“谷種用風車抽了，還要用篩子篩幾遍，長得小的，不飽滿的，一般都會從篩子眼掉下去。篩完了，谷種還要倒草席上挑選，爛的，壞的挑出來，剩下好的才能是谷種。”
王婷邊聽邊點頭，挑個谷種這么復雜。
“谷種挑好了，催芽才是最關鍵的。要用溫水浸泡谷種半個鐘頭，起到升溫的作用，谷種經過溫水浸泡，兩到三天能發芽。”
“溫水大概要多少度是不是有個標準呀”王婷就像好奇寶寶，打破沙鍋問到底。
“有，大概四十到四十五度左右，這個溫度最好。超過這個溫度，容易燙壞谷種，溫度低了，谷種不發芽。”
王婷好奇死了，這個時期，農村沒有溫度計，他們是怎么衡量溫度的。
“阿噠，你怎么知道這水剛好是四十到四十五度啊”王婷蹲在澡桶邊上，崇拜，孺慕地仰著頭望他，好學的模樣把梁山逗笑了。
“一般冷水是開水的兩倍，一壺開水，兌兩壺冷水，然后用手試一下，不燙手就行，燙的話，再加點冷水，溫度低，再加點熱水。”
王婷“”
王婷那個囧，懊惱地拍下頭，這么簡單的方法，她竟然沒想到。
錢小鳳做好飯，抱著飯桶出來，沒看到他們爺孫倆，在堂口喊了句，又回灶屋端菜出來，還是沒見到人，下樓就見囡囡拍著自個的頭。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>