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“什么張大師居然要親自下廚”
“這這這這是什么情況”
“我現在確信我是在做夢了”
要知道,張大師是享譽國際的丹青圣手,也是國手級的美食家。
他視“吃”為一門精深的學問,曾經特意要子女包機送來整整一車的泥土和礱糠,只為做一碗悶罐紅燒肉在張家的庭院里面,還專門修建了一個用于燒烤的亭子,取名“烤亭”,專供品嘗蒙古烤肉。
而且張大師還有個不成文的規矩,不論是誰想吃他做的菜,都得看他樂意不樂意,而且現場不能點菜,吃什么都由他決定,還要幫他下地摘菜、殺雞宰羊,吃完以后洗鍋刷碗哪怕你是國總統e國女王也一樣要進廚房干活
然而即使如此,依舊不知多少人做夢只想嘗一口這位巔峰級的美食國畫大師親手做的羹湯
甚至,連本應該離開的路易聽到張大師表示要現場做一道菜,也露出懷念的神色,說“想不到有生之年還能再嘗到你的親手菜上次見面到現在應該也有三十年了吧”
“差兩個月才滿三十年,”張大師說,“正好你也在場,幫我做兩份醬,一份甜一份辣,另外準備一份松茸湯還有,你帶來的這些材料都借我一下”
佛手排骨并不復雜。
將新鮮排骨拆枝脫肉,排骨枝用刀剁成每枝五厘米長,再把脫出來的排骨肉、瘦肉及肥肉、蝦仁肉、荸薺、方魚等剁成茸后,調味拌勻,把肉茸分別鑲在排骨枝上捏成佛手狀,鴨蛋打成蛋液,把佛手狀的排骨一枝一枝用鴨蛋液蘸過,用溫油炸至熟透即成。
但是張大師作為頂級饕餮客,對材料的講究絕非常人能夠想象。
為了滿足他的要求,酒店老板緊急從郊外運來十只肥瘦均勻的黑苗豬,現場宰殺,終于取得三段滿足張大師要求的排骨段
剁茸用的蝦仁、荸薺、方魚全部經過反復稱量篩選,入選標準堪比后宮選秀女
用來蘸排骨的鴨蛋,每一個都帶著鴨子的體溫
就在大家翹首等待的時候,酒店外突然又來了一大群記者,其中混雜著多輛超長版房車和保鏢車
這些人身份或是不同,但是目的卻是一樣的
他們來到酒店后,全部朝著玫瑰廳狂奔
突然涌來的人群讓酒店的工作人員們不知如何是好,只能用力攔住“這里是私人宴會沒有邀請函是不能進去的”
“我是xx臺的美食記者”
“我是xx報的特約記者”
“我是xx雜志的專欄記者”
記者們一通嘰嘰喳喳,要求服務生立刻放自己進去。
在黑衣保鏢的簇擁下的幾位衣著打扮一看就很高貴的中年人甚至老年人卻只是淡淡地看了眼秘書,于是十幾個穿定制西服的秘書一起打電話,或是直接對服務生說“讓你們老板過來”
場面越發的控制不住,被十幾通電話一起轟響的老板苦笑著看向葉伊和張大師“大師,外面有人聽說您來,想請您賞臉見一下”
“如果是老朋友的話,見一面也是無妨關鍵還是主人的意思。”
“是啊,關鍵看主人愿意不愿意”
“額”
老板看向葉伊。
葉伊說“既然是張大師的朋友,那自然是沒有問題。不過大師已經年邁,還請老板放人進來的時候仔細篩選一下,不要讓不相干的人混入”