林淼淼回過神來,瞧見姐姐正瞅著自己看,微微歪著頭,眉頭微微皺著,一副好像在琢磨事情的樣子。
她小聲問道:“姐姐,你在想啥呢?我餓了,去做飯吧,你不是說鍋里燉了鴨子嗎……”
“嗯,我等會熱一熱飯,在炒一個青菜就可以了,你幫我去燒火。”
“嗯!”林淼淼用力點點頭。
“爹呢,爹去哪里了?怎么現在不在家?”林淼淼回來一會兒了,都沒看見自己老爹,疑惑的問道。
“父親去大伯父家了,說是有些書本上的問題不懂,要去請教一下,叫我們晚上自己先吃,他可能在大伯父家吃飯,不過等會我們還是給他留一碗菜!”
“好!”林淼淼乖巧的點頭。
林晴晴摸了摸妹妹的頭,然后進廚房,先把油燈點燃,然后打開大鍋的木頭鍋蓋,很快一陣煙氣冒了出來,林晴晴拿鍋鏟翻了翻,鴨子已經燉好了。
“好香啊!”林淼淼吸了下鼻子,笑著說。
灶臺上點著一盞豆油燈,挨著墻角的地方,林晴晴把鴨子肉全部從鍋里鏟進一個砂鍋里,然后舀了一瓢水刷鍋。
把砂鍋蓋上蓋子,她就跑到燒火的地方把柴火塞了進去,點燃后就喊自己妹妹坐到燒火的板凳上。
自己去洗米,將米搓洗個三兩遍兒,方才重新添上水,蓋住蓋子,架在一個小灶爐上,往底下添了一把松毛,讓火勢更旺起來。
“姐姐晚飯我們吃稀飯還是干飯。”林淼淼一邊燒火一邊笑瞇瞇的問。
“煮點稀飯,待會等粥好了,再弄個麻辣豆腐,還有炒個空心菜!”林晴晴說道。
想到那麻麻辣辣的豆腐,林淼淼的口水就忍不住要滑下來!
以前娘在的時候,就愛做麻辣的東西吃,她也喜歡吃。
不,不能再想娘了。
唉……
林晴晴蹲了下來,就著小灶爐里透出的火光挑揀起空心菜來。
這些菜她都是在河邊的水里洗過了的,只需要用清水淋下,便可以切了下鍋,所以弄起來一點都不費工夫。
新鮮水靈的空心菜洗干凈了不用剁太碎,然后洗了兩個蒜,切成薄片兒,待會清炒一下就可以。
林晴晴把切好的空心菜放在一個大海碗里,她拿出泡在另外一個水碗里的一塊豆腐,用刀切成了四四四方方的小塊。
然后用開水把豆腐先過一遍熱水,去掉豆腥味。
林晴晴再往熱油鍋里放入切好的蔥姜蒜沫,抄起鍋鏟一通快速的煸炒后,立馬舀了一勺子豆瓣兒醬,接著翻炒。
放的油水重,一通勁爆的煸炒后,熱辣的香味散發出來。
把準備好的二兩五花肉沫倒進鍋里,又是一通讓人眼花繚亂的煸炒。
她微微彎腰,身體前傾,手臂揮舞著鍋鏟。