然后她將一種紅色山莓跟蜂蜜做成果醬淋在上面，并且在頂端加上一顆紅櫻桃蜜餞還有一片薄荷葉。
做好這道甜點之后，她又熬了一些糖漿出來。
比賽到現在，已臨近中午，又一直靠近灶臺，葉清身上有些熱。
她拿出一條棉布巾子擦了擦汗水，揉了揉太陽穴，然后她抬頭看了看小高臺上銅爐里燃燒的著那根香，還剩一刻鐘了。
剩下的時間她決定做一盤最簡單最快的孜然羊肉，大宇朝的當權者是胡人，所以上層階級把羊肉稱為：“貴肉，好肉。”
而孜然是維語，指的是“安息茴香”，氣味芳香而濃烈，最適合搭配羊肉了。
葉清將一只從新鮮羊腿上割下來的半斤羊肉切成薄片，用清水沖洗去血水，然后加入蛋清、料酒抓勻腌制一會兒。
洋蔥切成薄片，香蔥跟香菜切成長段備用。
將小炒鍋燒熱，然后放入清油，再放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色后盛出。
將洋蔥炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、糖拌勻后炒出香味。
最后在出鍋前再撒上孜然粉、香菜跟香蔥段抖鍋翻炒均勻，迅速起鍋，一道孜然羊肉就做好了，蒸籠里的孔雀開屏魚也做好了。
為了造型美觀，她挑選了一個漂亮的圓形魚盤，取出蒸好的魚，淋上2湯匙加熱過的豆豉油，幾滴醬油，撒上蔥絲即可。
而裝孜然羊肉的白色大盤子，她利用黃瓜，水蘿卜還有石斛花做出了圍邊還有打花。
并且用白色蘿卜跟黑色芝麻雕刻了一只仙鶴放在中間，再用本地的香菇筍跟蔥絲做成松樹。
一幅清雅的圖畫栩栩如生出現在盤子中，讓這盤簡單的孜然羊肉顯得清新脫俗起來。
葉清將冰鎮好的水信玄餅從模具里溫柔的反著脫模出來，最后裝進建州這邊出產的變色釉春芝茶盞中，撒上白色的糖霜搭配一碟熟黃豆粉還有一碟糖漿就可以吃了。
到此她做得點心跟熱菜就算大功告成了，想了想她又用最后的時間做了一份簡單至極的綿綿冰。
在碎冰上鋪滿滿一層各種水果粒，淋幾勺蜂糖跟煉乳，夏日炎炎，吃到嘴里簡直不要太爽。
“我做好了。”葉清將要給群眾評委吃的留下，然后舉起手說道，引來一些人的矚目。
她剛說完，就過來三個天雪居的伙計將她擺放在灶臺前面的四方木桌，給抬到離小高臺不遠的地上。
那里已經連著一字排開擺放好了幾張同樣的四方桌子，上面都是選手們做好的菜肴。
就在10位廚子都做好菜之后，很快銅爐里的那根香也徹底的燒完了，九把刀老爺子就敲響了銅鑼，大聲宣布：“比賽結束。”
緊接著，葉清就看到小高臺的中間添加了三個寬大的座椅跟案幾。
而五位評委都在案幾后面站了起來，葉清知道應該是那京城來的兩位貴客還有方大廚要過來了。
不過，這次葉清可是猜錯了，過來的不是方大廚跟兩位京城貴客，而是天雪居的方老板跟本鎮縣城老爺的公子還有“百納堂”雜貨店掌柜唐遠楠。
葉清見到他們的時候，眼睛瞬間就瞪大了，原來上次她在雜貨鋪匆匆一眼見到的那個叫“方圓”的老頭就是天雪居的大老板。
十位選手的參賽作品都擺在高臺前面的四方桌上，五位評委加上方圓和唐遠楠以及詹臺碩吉，一共八個人走了過來。
鄭大廚和蔡大廚都在悄悄先關注葉清做的菜，見到她做的點心跟菜肴時候的表情都是微妙的。</p>