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喜歡吃腌菜的話,做一道辣椒。
先把尖椒洗凈,放陽臺晾干水分,切或剪成片段,姜蒜打成丁或切片。
一層辣椒,撒一層鹽,再撒少許糖,根據自己口味加減用量。
腌制一夜,這樣會塌下去很多,節省瓶的空間。瓶子夠大的話,不用腌制一夜,直接進行下一步。
姜蒜碎倒入辣椒圈中拌,鍋中加入油,油溫八成熱倒入蔥,洋蔥,姜蒜片,花椒,八角,小茴香,桂皮,香葉,香菜炸糊撈出扔掉。
炸鍋香料的油中倒入干辣椒,關火
再倒入醋,老抽,生抽燒開,關火放涼。
熬好的醬油汁中的干辣椒撈入辣椒圈中拌勻。
拌勻后裝入干凈的容器中,腌出的辣椒湯也倒入里面。
壓實放入醬油汁,密封一周左右就可以吃。
……
……
徐少霖鼓動著腮幫子,吃個不停……
等到白離初發現之時,這家伙四樣點心已經吃了三樣了,還一副意猶未盡的樣子。
只能看見他那鼓動的嘴巴,還有瞪圓的眼睛。
白離初暗嘆了一下,目光又在四周環視了一下,已經看不見那葉姑娘的身影了。
想起她那清澈的眼睛,嘴角微微上揚,那人真是有點意思。
她做點心的手藝真是跟她娘親學的嗎?
如果是這樣,那她娘親肯定不是普通人。
這時,青袍少年轉過頭也發現徐少霖的異樣,忍不住嘀咕了一句道,“這些東西,真有那么好吃嗎?”
說著,他也拿起筷子夾起一個像是小籠包子的食物。
同樣是包子,但這包子皮更薄,看著幾近透明。
還可看見里面的湯汁在輕輕晃動,他張大嘴巴,一口就把這包子放進了嘴里!
“啊……燙!”他驚叫一聲,差點就蹦跳起來。
儲云康正要把包子吐出來,卻被從咬開的包子皮里滲出的一股濃郁鮮香到極點的湯汁所折服!
他愣了愣,眼睛半瞇起來,很快把嘴巴閉上了。
吃完一個包子,儲云康覺得一早上還有些慵懶的睡意,被這燙嘴的湯汁還有鮮美的味道一沖,立刻就煙消云散了,讓他整個人的精神都為之一振。
白離初就優雅多了,他在小碟子里倒上一點香醋,然后用筷子輕輕提起籠中的包子,在優雅的放到碟中蘸一下。
接著他低下頭,先在湯包的上方小心的咬破一點小孔,再從那小孔里緩緩地吸吮鮮美的湯汁。
吃完湯包之后,白離初也瞇了瞇眼睛,忍不住贊道:“真是好手藝啊,回味無窮。好久沒有吃到這么地道的小籠湯包了……”
聞言,儲云康盯著白離初好奇的問道:“白兄,你似乎以前吃過這東西?”
白離初點頭,笑著說:“很久以前吃過,就一直念念不忘。今日見到這點心,忍不住就想再嘗一嘗了!”
吃的時候,他就感覺到了不對勁,當時他忽然一瞬間有些莫名的頭痛。