“是呢是娘糊涂了,娘過了這幾天,就同大妹去鎮上的布匹店瞧瞧,選些好料子,給你們姐弟一人做幾身的新衣裳”。
農家從田地里面收上的瓜子和花生,大多是洗干凈后,再曬干,封存起來,用作過年來招待拜年的客人吃。
還有一種是,洗干凈,之后鍋內放水,燒開后,直接把洗干凈的瓜子或是花生放進去煮,如此反復的煮上半個時辰,直到瓜子或是花生入味后,再把瓜子或是花生撈出來,瀝干水,烘干就行了。
柳義雨教二妹他們煮的瓜子是前世的五香瓜子,柳義雨把五弟從鎮上買回來的桂皮、八角、香葉、小茴香、豆蔻,放入適量,再入干鍋內翻炒,直到炒出香味之后,再放入瓜子進去,炒一盞茶的時間后,再放水進去,蓋上鍋蓋,煮上半個時辰,放入鹽入味,之后撈出來,瀝干水,曬干就成了。
“哇,大姐,你煮的瓜子好香呢”。一旁的六妹尊在灶臺前,聞著那一股白霧,閉上眼睛有些陶醉的道。
“就你嘴饞呢”。柳義雨笑了笑捏了捏六妹的包子臉道。
隨后,揭開鍋蓋,用木鏟鏟了一些出來,試吃了一下,入味香濃,夠帶勁。
“成了,你們都吃吃看”。
“大姐,你煮的瓜子好好吃呢”。柳義萌嘴里吃著,含糊不清的道。
“六姐,你吃慢點,留給我吃點”。八妹人小,吃不快,見六姐吃的極快后,頓時有些急了道。
“家里頭瓜子多得是,咱吃完了這些,待會再煮一鍋就成了”。柳義雨笑著瞧著六妹和八妹掙著搶著吃的模樣,有些好笑的道。
“大妹,這瓜子煮的真好吃呢娘估摸著這些瓜子曬干后,吃起更加的入味和爽口呢娘從來沒有吃過這么好吃的瓜子呢”。
“大姐,你說你煮的瓜子這么好吃,咱都從來沒有吃過,大姐,你說,咱這些瓜子能不能賣錢呢”。這時,三妹柳義爽道。
瓜子和花生這些東西,在農家都是賤物的,每年這個時候,農家各戶都會栽種一些,用來過年招待客人的,至于鎮上賣瓜子的人,柳義雨可沒瞧見過呢。
“這個大姐也不曉得呢改日,香滿樓的張掌柜會來咱家做客,要不咱去問問”。柳義雨有些不確定的道。
“這瓜子和花生不管能不能夠賣錢,咱家趁著這幾日有時間,咱多煮一些出來,用作過年招待客人用”。這時,柳張氏道。
柳家一家子圍著廚房煮著瓜子,其樂融融,你說我笑的,好不愉快的,廚房內散發出一股濃厚的五香味道,煞是好聞。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>