兩樣吃食，就是薯條和爆米花。
薯條去皮泡水，切條，之后，把切好的土豆條泡水防止氧化，洗去土豆條外面的淀粉，鍋中燒水，水開后放入土豆條焯兩分多鐘。然后，焯好的土豆條撈出過涼開水，瀝干水分，放置冷卻。
下面再起鍋燒油，油燒熱，放入土豆條炸至表面淺金黃，將油溫調高，將土豆條放入復炸一次，將土豆條表面炸至金黃且變硬，即可撈出。
本來炸好的土豆上面放上番茄醬，沾著吃，味道更好，古代北方沒有番茄，也做不出來番茄醬的，柳義雨琢磨著，用辣椒醬或是酸菜合著一起吃，味道也是不錯的。
至于爆米花做起來更簡單了。
先把玉米粒洗凈，擦干水份，油倒入玉米粒攪拌勻，使玉米粒均勻地沾上油。
之后，玉米粒倒入鍋中，小火加熱，蓋好蓋子。
過個一兩分鐘后，玉米開始爆花，有微弱的爆開的聲音，用透明蓋的話，可以看到米花在鍋內四處飛濺。中間晃幾次鍋，使玉米粒均勻受熱。
待爆開的聲音停止，即是爆好，開蓋，將糖倒入，翻炒均勻。
且，這個爆米花算是成本極低，油和糖只要少許就行，至于爆米花只要一丁點，就能夠爆開滿滿的一鍋出來。
輔食柳義雨都想好，主食柳義雨也有了頭緒，就賣面條。
柳義雨去鎮上吃過一次面條，那味道說不上來好吃，味道淡淡的，就是一碗清湯掛面，放點鹽和蔥花就是，一碗還要兩個銅板，不好吃不說，還不便宜。
柳義雨自己心里頭尋思著，自家也可以做鹵肉面賣的。
柳義雨算到了成本，以及客人的接受價錢，鹵肉的成本不能夠過高，成本過高，意味著賣的價錢也要高起來，價錢太高的話，客人吃不起，也舍不得吃，賣便宜了，這是虧本的買賣，沒人傻到去做的。
至于做鹵肉面，柳義雨心里頭也有計較。
先是把五花肉洗干凈，姜切片，蔥打結。豬肉放入開水中氽燙，去掉血水和腥味，撈出沖一下。
之后，再把五花肉切片，再剁成肉末。
然后，起鍋加入少許油，加入適量的水，放入一點白糖，小火熬煮成糖色。待變成紅色后，倒入適量的水，拌均。
再加入姜片，蔥結，八角，香葉，小茴香，桂皮，適量鹽。蓋上蓋大火燒開，小火熬煮十五分鐘。放入豬肉小火熬煮十五分鐘就成了。
當然，柳義雨還想到了，為了節約成本，可以買上一個豬肺，過水之后，再剁碎成肉末，合著五花肉，一半一半的參到里頭，到時候都剁碎了，再這么一秘制下來，都是肉兒，也看不出是不是肥豬肉的。
豬肺的價錢可比豬肉的價錢便宜的多，一個豬肺只要花上五個銅板就能夠買上一個的。
當即，柳義雨想到了這些后，當天下午就付出行動，一個人在廚房忙碌這三樣東西出來。