眾人嘻嘻笑笑玩了兩圈投壺，就見畫屏來道宴已備齊，于是眾人紛紛整衣理鬢歸座。
這蟹宴是范雪瑤操辦的，邀請的只是幾個交好之人，自然不分什么等次，每人案上都是一樣的肴饌。先上的是看盤，無非蜜煎雕花的香櫞、金桔、青梅子、花姜一類果品，酥蜜食、香糖果子。
然后上來幾碟蘸料，一碟姜醋，須臾一列小宮女便將香噴噴的清蒸螃蟹魚貫送上，旋即每人面前都有兩只極肥極大，紅彤彤的螃蟹。
孟菖娘看到螃蟹這樣大，不禁圓眼一亮，喜不自勝地說道“這蟹真是肥大，想來內里膏肓極多。”
“原來孟才人喜愛吃蟹膏啊，我倒是更愛吃蟹肉。”
楊婕妤將雙手打濕，然后拿起銀簽子剃干凈指甲，又用香皂洗凈雙手。她一雙手保養的極好，指甲留了兩寸長，用金鳳花反復染成濃艷的胭脂紅。她笑盈盈地說著，拿起剪刀剪下螃蟹的兩只大螯，其余蟹腳也逐一全部剪下。
“蟹膏、蟹黃我都愛吃，蟹肉也好吃。”孟菖娘笑瞇瞇地說道，她不像楊婕妤、章充媛等人慢條斯理地剪蟹螯、蟹腿，每一根剪下來還在盤中擺成螃蟹的模樣，而是動作很快速地剪下蟹腿，隨意放在盤中，然后直接掰開蟹身。
她這點很像范雪瑤，她最愛吃蒸螃蟹，覺得味道最純，吃的才叫個螃蟹味兒。
范雪瑤愛自己吃，覺得這樣才香甜。光一碗蟹膏蟹黃吃不出那個趣味來。但是同時她又不耐煩剃蟹腿肉，覺得一根一根腿剃子肉那么一點子吃著沒勁。所以她把蟹腿剪下來，掰開蟹身澆淋姜醋汁的時候，畫屏就拿了一個碟子過來給她剃蟹腿。
今天這螃蟹果然很肥，雖然還不到吃公蟹最好的月份，可一剝開來，里邊的膏油多的把范雪瑤饞的叫一個垂涎欲滴，甚至等不及吃蟹蓋上的黃，先拿起金勺就舀了滿滿一勺半透明的蟹膏。
唔，黏黏膩膩的蟹螯滋味醇厚，黏連在舌頭上還能品味出微微的鮮甜，真是美味到多少都吃得下去。
吃蟹膏范雪瑤是不愛蘸姜醋的，她喜歡單純的蟹膏的滋味。將蟹膏吃完，她重新拿起蟹蓋，公蟹的黃比母蟹少，不過分量還是很可觀。她先挑去蟹胃，然后舀了兩勺子姜醋澆遍，倒掉多的，這才用金勺挖了一勺蟹黃送進口中。
公蟹黃略軟，姜醋的酸味刺激著食欲，令范雪瑤吃速都忍不住加快了。
用剪刀將蟹肺、蟹嘴剪干凈，還有蟹心等內臟，蟹身便干干凈凈的了。直接掰成兩半，蘸著姜醋吃。如此蟹身便吃干凈了，范雪瑤拿起翠斝杯喝了幾口熱熱的薔薇露，發酵酒味道比較雜，但是度數低，而且因為是以花果釀成的，喝起來比較適口。
才放下翠斝，畫屏便剃好了一碟蟹腿肉，遞將過來。
“這蒸螃蟹吃完就上菜吧。一會吃了別的還想吃蒸的，再叫現蒸了吃。否則光吃蒸螃蟹就足了，豈不是可惜。不是本位自夸，我殿里小廚房確有幾分能耐。保管做出來的佳肴叫你們吃的滿意。”范雪瑤接過碟子，笑盈盈對或快或慢，或優雅或直率，吃著同樣的螃蟹卻姿態各異的眾嬪妃說道。
章充媛眾人聞言，微微頷首“這樣也好。”
兩只蒸蟹很快吃完，旋即又送上來正式的蟹肴，第一盞是蟹粉獅子頭，每人盤中都有四顆，清燉而成，鮮香撲鼻，湯濃肉滑，嫩而肥鮮，入口而化。
第二盞是芙蓉蟹，蟹粉先用醬油、米醋、砂糖、料酒等炒出汁，再裝進蟹殼內，還加入了高湯，這樣做出來的芙蓉蟹，不僅蛋軟滑，蟹肉也十分嫩美，香味濃郁。
第三盞是宮中已有的名菜，蟹釀橙，只是眾人吃了發覺范雪瑤這里的和宮里的做法有些不同，但是味道要更好一些。
第四盞是炒芙蓉蟹，雖然都叫芙蓉蟹，都用了蟹和雞蛋，但是前面蒸成的和炒成的完全是兩種菜。但是同樣的鮮嫩，香濃。
第五盞是蟹粉燕窩盞，特別滋補的一道菜，這道菜是烤制而成的，蟹粉釀入面皮里，然后在烤爐里烤香，最后放上以冰糖水浸泡的燕窩。
做法很特別，但是這道新穎的菜式一下子俘虜了眾位妃嬪的心。一口咬下去，口感細膩爽滑的燕窩，鮮美滑嫩的蟹粉，以及烤的酥脆香甜的面皮，擺放在小巧的銀菱花小碟里。