從李連貴熏肉大餅的飯店出來以后,李忠信臉上露出了一絲郁悶之色。
王波在問起來飯店經理的時候,這個飯店的服務人員給他們的回答竟然是到市里面開會去了。
想要讓這邊的管事的人員給他們留下一個能夠找到他們經理的電話,那飯店的管事的人員居然告訴他們,他們打電話,也是找不到他們經理的,他們的經理很忙,家里還沒有固定電話,要是他們有什么事情的話,可以和他說,到時候他替轉達。
李忠信心中十分清楚,這個管事的人,并沒有想把他們經理的聯系方式告訴他們的想法,畢竟這個管事的,覺得王波他們是外地人,而且說的那種東西并不靠譜,至少在他的眼中,這樣的一種方式,他的經理是不會同意的。
雖然在李連貴熏肉大餅這邊沒有獲得想要的結果,但是,他們三個人卻是酒足飯飽。
沈市的故宮和這個地方相距不遠,李忠信簡單地拾掇了一下心情以后,便領著王波和封半山參觀起來沈市的故宮。
在沈市的故宮溜達了一圈,又參觀了沈市這邊的張學良張作霖的故居。
晚飯呢李忠信領著王波和封半山則是去了小什字街家風味老店寶發園。
后世的時候,李忠信到過這個地方,吃過這個地方的四絕菜。
寶發園的鎮店之寶“四絕”菜,分別是熘腰花、熘肝尖、煎丸子、熘黃菜,風味獨特,極有名氣被人們譽為“四絕”。
這個寶發園創辦于清宣統,至今有百年歷史。當年,河北省寧河縣北塘村村民國氏兄弟,因家鄉連年兵禍,名不聊生,便“闖關東”來到沈陽謀生路。他倆在小東門開了一家小飯鋪,叫“寶發園”,取聚寶發財之意。
小飯鋪很簡陋,就兄弟二人張羅。他們做的菜味道香醇鮮美,引得顧客盈門,連很多名人雅士也來光顧小飯鋪。
到了民國年間,小飯店已初具規模。當時在小津橋一帶,小商小販,地攤林立,要想站得住腳,必須要有拿手絕活,經兄弟在烹制菜肴上刻苦專研,精心烹制,創出“四絕菜”
一是熘腰花,取當天宰殺的腰子烹制而成,口味脆嫩鮮香。
二是熘肝尖,采用新鮮豬肝為主料,味醇滑嫩。
三是煎丸子,用三肥七瘦的鮮豬肉餡制作,外焦里嫩,焦嫩味美。
四是熘黃菜,以鮮雞蛋為主料,冬筍、冬菇、蝦仁、青豌豆為輔料制作,味道稠厚香嫩。
1927年,張學良將軍也慕名來到寶發園品嘗四絕菜,當他吃到熘腰花、熘肝尖、熘黃菜、煎丸子時,連聲稱絕。從此四絕菜更是名聲大振,名滿沈城。
李忠信后世到沈市的時候,在這個寶發園吃過一次,不過呢后世的時候,李忠信感覺這個地方的菜品一般,跟當時沈市的朋友聊天的時候,他朋友告訴過他,在十年代的時候,這個地方的味道可以說是相當不錯的,要不然的話,也不能一直從火了近百年的時間。