煮面、打味的就有好幾個人，雖然看上去亂哄哄的，但是，他們這幾個人分工明確手腳利落，客人把牌子遞進去，十幾秒鐘，香氣撲鼻的面條就放在了那玻璃窗口前。
“大中華除了賣熱干面還賣湯面，兩種面都與眾不同。老武漢人都知道，吃熱干面，小麻油、芝麻醬、蘿卜干三種調料是絕對不可缺的，少了其中一樣就不是熱干面了。
大中華的與眾不同就在于這調料不僅放得足，而且還加了牛肉末，那牛肉末是先鹵后干煸再而切成極細的末，就是因為加了牛肉末，口味也大不一樣了。
吃湯面是一定要等的客人來了才下面，現下的面勁道，有嚼頭，口感好，如果趕時間來不及那就吃熱干面好了，因為這里從來不會面等人，只會人等面。
湯面的碼子澆頭分兩種，三鮮和肉絲榨菜。瘦肉、豬肝、腰花組成的三鮮加了一點木耳絲再沒有其他的配料肉絲榨菜里肉絲為主榨菜為輔，不像現在，配料大于主料。
湯面的湯也是很有講究的，排骨、大筒骨、母雞三種原料慢火煨的，底味十足。看看，這好的湯、面、碼子，這面還有不好吃的嗎只是面好價也貴，一碗熱干面要二兩糧票四角錢。”洪斌感覺到李忠信對這邊很感興趣，他在一邊不停地給李忠信和王波講了起來。
雖然洪斌是東北人，但是，他卻是在武漢這邊混了兩年多，像大中華這邊，他可以說如數家珍。
“我說洪斌大哥，您不是吧說了那么半天，就給我們領這么一個地方吃飯”王波越看這個地方，越是感覺到郁悶。
不是王波這個時候吃東西吃狂了，而是王波覺得，洪斌這丫沒安好心，領他們到這樣的一個地方吃飯，連個坐的地方都沒有，想喝酒貌似都不可能。
“王總，您別急啊這個大中華酒樓的一樓就是這個樣子，我領您到二樓就好了，在出發之前，元茂給這邊打電話訂了一張臺子。國營單位就這樣，等過一陣子，這個大中華酒店重新裝修以后，估計就會好起來了。”洪斌直接給王波點出來，這個大中華酒樓是國營單位，國營單位能夠做到這個樣子已經很不錯了。
一樓鬧吵吵的正常，畢竟一樓要服務于大眾人民。
李忠信跟著洪斌輕車熟路地穿過了喧囂的人流，直接上了二樓。
李忠信這個時候看到，大中華酒樓的二樓全部是包間。
洪斌定的包間是一個六人臺面，墻壁是用木板做的，雕花的窗欞很好看，里面用窗簾遮住，房間都不大，圓桌、白桌布、白椅套，墻上掛著兩幅畫，房里的裝飾、布置極其簡單。
這個二樓部分，基本上都是這樣的一個格局，不過呢其中有一個包間和其他包間比較起來，感覺有些與眾不同。
那個包間的門口擺著盆花、雙開門、窗欞鑲上了玻璃，房間比別的房間要大一些，像個小會議室，裝飾也略豪華一點，不過呢那個房間這個時候已經有人了。
“今天我們到這邊來沒有提前預定，那邊最豪華的那個包間我們是定不上的，那個像小會議室一樣的包間，一般在一周之前就已經定出去了，沒有一定的身份地位，沒有一定的經濟實力，是預定不到那個單間的。您現在看那個單間好像比我們這個好，其實都差不多，只不過那個里面放的是大桌，是十幾個人以上用餐的地方。”洪斌看到李忠信看那個豪華包間，他立刻解釋起來。
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