秦怡然先是把一個毛肚用剪刀剖開翻過來，用水把里面的雜質都沖洗掉，把沖洗好的一個放在木盆里，讓黑丫放了一些剛買回來玉米面，便使勁兒搓洗起來，直到感覺那些粘膩污漬的都隨著玉米面掉下來了。
她又繼續搓洗了一會兒，讓黑丫倒點水，把毛肚再次沖洗一遍，看著那些黑黃色的污漬被沖洗掉之后，毛肚露出了微微帶著焦黃色的顏色，秦怡然拿到面前聞了聞，只剩下淡淡的腥氣，遂把它放在一旁干凈的盆子里面留著二次搓洗。
秦怡然輕輕握了握雙手，兩只小手臂還是力氣太小了些，剛剛洗了一個，胳膊就幾乎沒了力氣，“黑丫，我等下剪好的毛肚，你就照著我剛剛的樣子用點玉米面使勁的搓洗它。”
秦怡然再次剪好一個，沖洗了下就遞給一旁的陳黒丫，陳黒丫便也按照剛剛秦怡然的樣子搓洗起來，秦怡然再提點幾句，她便做的有模有樣起來，秦怡然放下心，便繼續剖剩下的。
秦怡然才剪了兩個，那邊書哥兒已經把牛骨頭焯好水了，秦怡然想了想道“哥，洗一些蔥、姜切了和牛骨頭一起熬了湯，等鍋里燒開了就把壇子里面的高湯加進去一起熬煮。”
書哥兒應了一聲，便又繼續忙活起來。
等到秦怡然這邊所有的毛肚都剖好，書哥兒那邊也把高湯熬上了，秦怡然讓書哥兒又拿來一個木盆，兩人便把陳黒丫搓洗過一遍毛肚加上鹽和醋再揉搓一遍，秦怡然先給書哥兒示范了幾下，書哥兒看了之上手揉搓了幾下便熟練起來，秦怡然把手上的搓洗好，把書哥兒手上的也接過來看了一下，再次拿水沖洗一下，毛肚就已經洗的很是干凈了。
剩下的秦怡然交給書哥兒，她自己把一個爐子燃起來，把鍋洗刷干凈，鍋里放上水，燒了一會兒她用手指試了下溫度，把清洗好的毛肚放到熱水里面，把底板上一層油膜刮洗掉，把跟下面連接的地方切了丟到一邊。
秦怡然拿起來仔細檢查一下，滿意的點點頭，把菜案子洗干凈，把毛肚分割成大塊放在一邊。
就這樣三人輪番合作，也一直等到太陽快落山了，秦怡然才把最后一個毛肚切割好。
那邊陳黒丫已經把院子里面他們清洗的一些垃圾收拾干凈，書哥兒在另一個爐子里面另燒了一鍋水，這會兒水已經翻起了水花，秦怡然讓書哥兒把一部分切好的毛肚放入鍋內，她拿著笊籬把毛肚翻了兩下，就快速的把毛肚撈到一旁的大木盆里面。
木盆里面已經放了大半盆的涼水，秦怡然讓書哥兒備了兩個這樣的木盆就是為了讓焯好水的毛肚快速降下溫來，這樣的毛肚不但有嚼勁口感還非常爽脆。
待到所有的毛肚都焯好水浸到涼水里面，秦怡然才松口氣，只覺得兩條細胳膊都快抬不起來了，那邊書哥兒和陳黒丫也很是疲憊的樣子，想著今天兩人人跟著從一大清早就忙活到現在，秦怡然便想著晚飯燒點好吃的，“哥，幫我把鍋洗了，我給你們做點面疙瘩湯吃吧。”
“要不咱們今天隨便吃點兒吧，我看你也累得夠嗆。”書哥兒也看出來秦怡然今天也是累得不輕，出于疼愛妹妹心情顯然比吃頓好吃的更重要，但是看到一旁今天一直在幫忙的陳黒丫，書哥兒又有點猶豫。
“哥，我沒事兒，弄起來很快的，你把鍋洗刷干凈，我要做的疙瘩湯非常簡單。”秦怡然笑道。
書哥兒剛把鍋洗刷干凈，“哥，你把灶上的高湯舀些到這鍋里來。”秦怡然拿出買來的白面，舀了一些在木盆里，很快便用水調成了棉絮狀。