譚氏看著兩個小的,再看看兩個大的,連聲道“弟妹好福氣,幾個孩子都生的好,個個都乖巧聽話。”
李氏看她難掩羨慕的模樣,有些不好意思的同時心里還有些隱隱的驕傲,嘴里只得謙虛道“大嫂也就見她們這會兒聽話才覺得討喜,平時也淘著呢。”
秦怡然和書哥兒聽了都不由的暗笑,李氏一向看重幾個孩子,平時連打罵都不成,這會兒雖是謙虛之詞,卻是一句不好的話也不舍得說他們。
譚氏自然看的出來李氏的謙虛,不過幾個孩子她確實看了歡喜,不談初見面的第一印象,就談昨晚和今早送來的吃食,看的出來趙家的孩子被教的很好。
這邊秦怡然見李氏一時脫不得身,輕輕拉了一下書哥兒和陳黒丫兩人,三人便不做聲的悄悄往灶房去了。
秦怡然拿出買來的白面,教陳黒丫學著和面,陳黒丫的手勁兒大,和出來的面搟成面條才夠筋道。
那邊書哥兒按照秦怡然說的,從李氏帶來的豬肉里面切了一塊,把它切成小丁。
秦怡然見陳黒丫這邊面皮已經搟的差不多,便又關照幾句,也就丟開手,自去摸了兩顆酸筍出來,把它一樣切成小丁,讓書哥兒把鍋里燒上水,把切好的豬肉丁和竹筍都分別焯過水。
秦怡然把鍋洗刷干凈,鍋里倒上油,擱上切好的蔥姜,把肉丁和筍丁一起倒進去翻炒,待得肉丁已經變色,肥肉的油已經開始靠出來,她把底料舀了一勺倒進去,加了一點高湯進去,熬煮好的豬肉酸筍醬就用一大海碗盛起來擱到一邊。
重新洗刷過鍋之后,放上半鍋水,蓋上鍋蓋后,讓書哥兒繼續加火燒開。
那邊陳黒丫已經按照秦怡然的要求,把面條切成筷子粗細。秦怡然拿起一把切好的面條,在案板上使勁的摔打了幾下,面條一下子變得又細又長,那邊陳黒丫也學著秦怡然的模樣摔打起面條來。
這邊的動靜驚動了院子里面交談的幾人,李氏忙抱歉的站起身,直往灶房而來,譚氏想了想,也牽著兩個小的,一道跟了過來。
鍋里的水已經燒滾,秦怡然把摔打過的面條丟進鍋里,待到所有的面條全部下到鍋里,秦怡然用笊籬輕輕推動了幾下,免得他們粘連在一起。
“黑丫,你力氣大,等會兒幫我撈面。”她把笊籬遞給站在一旁的陳黒丫時,李氏已經是進的灶房來,她剛想上前,那邊秦怡然就笑道“娘還是陪著伯母,我們這邊馬上就好了。”
李氏看到跟在后面的譚氏笑道“你譚伯母不是外人,娘來幫你們撈面條吧,這么多小心別燙著了。”
秦怡然看了看大半鍋的面條點點頭,那邊李氏接過黑丫手上的笊籬,見鍋里又水滾了,又舀了一點涼水沿著鍋壁澆了下去。
秦怡然默數下人數,拿出海碗,沿著灶臺擺了一溜,她把每只海碗里面都舀上一點高湯,李氏見鍋里再次燒滾,便用筷子加笊籬把面撈到一個個碗里。