院子里，只留下一點點夕陽的余暉，兩個小家伙正坐在小板凳上，嘴巴里面還含了一顆糖，想來李氏怕他們鬧騰，這才分給他們的。
秦怡然進了灶間，書哥兒已經是蒸上了黍米飯，秦怡然看了看食材，昨兒讓趙振興買了些肉、粉絲還有一些蝦米，家里也只有蘿卜白菜和土豆了。
她想了想，拿出一扎粉絲解開，取出一部分，用溫水泡上，又拿兩張豆腐皮、抓了一把木耳分別泡上，那邊陳黒丫見她開始張羅晚飯，忙道“大丫姐，有什么我能做的嗎”
秦怡然指著屋檐下的大蒜道“幫我剝些大蒜，要多剝些，明兒正好要做蒜辣醬。”
書哥兒把灶膛的火照看好，也過來拿了一些大蒜幫著剝起來，秦怡然去后院抱了一顆白菜回來，直接把外面的幾片葉子剝下來扔進雞圈，抱著白白的干干凈凈的白菜進了屋，她把白菜一片片洗干凈，先從菜幫上劈開，再從葉柄中間一切為二，斜刀切成兩指寬大小的片。
昨天趙振興買來的肉，已經被李氏抹上鹽掛在房檐下，秦怡然切了差不多一斤的樣子，一部分切成片，一部分被剁成了碎末，把豬肉片和豬肉末用兩個碗分別用鹽醬醋腌制上放在一邊。
等到這邊弄好，她看了下那邊泡發的粉絲、豆腐皮和木耳都已經好了，把木耳摘洗干凈撕成小塊放到海碗里，豆腐皮也切成細細的絲，粉絲撈出來看了下，見稍微長了些，用刀從中間切成兩段。
待到所有的食材準備好，她跟書哥兒道“哥，可以燒火了。”
書哥兒應一聲，放下手上的大蒜，從里面一口灶膛里面引了火到外面的灶膛。
秦怡然先把鍋內放上水，讓書哥兒燒開后，才把切好的豆腐皮倒進鍋里焯好水，用笊籬撈出來瀝干水放到一旁的海碗里，又把白菜也倒進去焯水，同樣用笊籬控干水放在一邊備用。
秦怡然拿過裝豆腐皮的海碗，加入切碎的的蔥和蒜泥，加上一點鹽和香醋，再擱了一小勺白糖，最后淋上一些紅油，拌均勻了就放在一邊。
把鍋快速的洗刷干凈，關照書哥兒大火后，她鍋里擱上油，放入切好的蔥姜爆香后，把肉片倒進去炒了變色，加入木耳和焯好水的白菜，快速翻炒后出鍋。
“大姐，你燒了什么好吃的”棋哥兒已經被香味吸引過來，他牽著二丫的手，進了灶間，看著秦怡然擺在一邊的兩道菜，還皺了皺小鼻子，“真香”
秦怡然看他那副小饞貓的模樣，笑著道“大姐這邊馬上好了，去叫爹娘過來吃飯。”
棋哥兒忙答應一聲，拉著二丫的手就出了灶間，院子里面立馬就傳來他喊趙振興和李氏的聲音。
秦怡然見鍋里油已經燒熱，放了切碎的蒜和姜，把腌制過的豬肉末倒進去翻炒一會兒，她拿過碗柜里面的一個小壇子，掀開上面的油紙，用里面的一把小勺子舀了一勺擱進鍋里，這還是她前天晚上做好的豬肉豆豉，這兩天的午飯他們都是用早上帶的饅頭搭得豆豉一到吃的。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>