“嗯,我正好去大缸那邊,順便問問那幾家有沒有,沒有我就到鄰村買些回來。”趙振興說完,就下炕穿了鞋出門。
正好陳黒丫也過來了,李氏忙招呼她吃早飯,陳黒丫笑著道“今兒在家吃過了。”她見秦怡然和書哥兒在剝胡豆,忙圍了過來幫著一道剝。
直忙活到差不多快上午十點左右,秦怡然和李氏才把煮好的豆瓣拌上豆面和白面,等到差不多拌勻了,李氏把笸籮上面先是蒙上一層洗干凈的細棉布,才在上面蓋上草簾子,放到西廂的炕上讓它發酵制曲,娘幾個這邊才算是忙活完胡豆的事兒。
那邊趙振興也推著板車進了院子,見板車上裝了三個大缸,李氏幾人忙上前幫著一道搬下來,秦怡然見到三個大缸里面差不多都裝了半缸的大蒜,笑著問一旁的趙振興“爹,這是連種蒜一道買回來了”
趙振興擦了把臉上的汗,“一共買了三百八十斤,除了這次要用的,再留上十幾二十斤平時用的,剩下的全都留著做種蒜,咱們今年有了山谷的那片地,可以多種些蒜。”
“山谷那片地等到冬天下雪了會不會進出不便當到時候要照看種在里面的物什不都沒法子。”李氏一邊忙著把一串串的大蒜從缸里拎出來一邊有些擔憂的問道。
趙振興想了想,“要不,等咱把辣椒收回來,我先把靠著官道這邊山坡林子收拾出一條道來”想了想又道“要不還是連同外圍的山林子一道收拾一下吧,把那些要砍得小樹直接就砍掉,明年開了春暖和起來后,就直接可以移樹栽果木了,那些砍掉的到時也就能運下來當柴火用了。”
“爹,那咱家的果木苗,是不是今年就要提前跟那些種果林子的人家定下來了”秦怡然問趙振興。
“這事兒我早就讓人給你爺稍信了,你爺幫著別人侍弄了這么多年的果林子,他是這里頭的行家,哪種果子好侍弄,那些果子能賣上價,這里頭他比我們清楚。”趙振興說完,從一個缸里面拎出一個灰白色,類似于大肚壇子一樣的物什來,“大丫,看看這是不是就是你要的物什”
秦怡然忙上前一把抱住一個,兩只胳膊微微往下一沉。
“小心些。”趙振興見她雙手抱得緊,才完全松開手,“你大缸叔說著玩意兒不經燒,你們用的時候小心著些,不要被燙著了。”
“哦,知道了。”秦怡然應一聲,抱著砂鍋直接去了水井邊。
趙振興買回來的這砂鍋是個直徑差不多有三十公分的大肚形,好在鍋底處小了些,不然怕是家里的那小爐子還不好用。
秦怡然把砂鍋里外刷洗干凈,放在一邊瀝干水。她直接把中午煮飯的米淘洗好,把淘米水倒到砂鍋里面架在小爐子上煮沸。
等到下晌,秦怡然幾人幫著李氏把大蒜剝了差不多,就和陳黑丫又進了一趟山谷,撈了一些魚蝦回來,秦怡然把魚蝦收拾干凈,留了一條鯉魚留著晚上紅燒,剩下的她在鍋內用油煎好直接裝到砂鍋里面煲了湯。
晚上,一人盛了一碗,趙振興先是喝了一口,笑著道“這砂鍋看著不起眼,不過煲得這湯味道確實好喝。”
秦怡然笑著把碗里的一只蝦剝了,把蝦肉放到二丫的碗里,“那是自然,這可燉了一個時辰,過幾天爹要去縣城,從鎮上稍些大骨頭帶回來,咱們弄好了放砂鍋里,用文火熬上一晚上,第二天早上起來喝,那滋味才叫好呢。”
想到這里,她不由回想著前世常煲的一些湯品還有里面放的一些滋補藥材來,嗯,到時讓趙振興把這些一道買些回來。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>