隨著一陣冒著香氣的“滋啦”聲響不斷,她拿過一旁的笊籬,把鍋里的里脊條扒拉了幾下,很快這些里脊條就被炸透定型。
趙怡然用笊籬把炸好的里脊條撈了擱進一旁的盆子內,再次抓了一把丟進鍋里,如此幾次,一大盆炸好的里脊肉盡數被撈了出來。
她看著鍋里還殘留了不少油,舀出了一部分,這才從一旁搬過一個瓷壇往鍋里倒入一些紅色的醬汁,這時候還沒有西紅柿,也只能用她自己熬制出來的酸甜醬代替了。
把酸甜醬稍微熬制之后,就把那一大盆里脊肉倒進鍋里快速的翻炒起來,很快所有的里脊肉都被裹上了一層紅色的酸甜醬。
她伸手拿來一個小罐,揭去上面的蓋子,微微傾斜,從里面倒出一把熟芝麻,她手指微微握緊,抖了抖,芝麻就順著手指的縫隙,一粒粒的灑進鍋內,橙紅色的里脊上沾著點點的白芝麻,賣相著實頗佳。
她手上的動作很快,一道酸甜可口的糖醋里脊就燒好了。
趙怡然拿了一個白瓷盤,盛了一盤糖醋里脊擺到一旁,剩下的分別盛進兩個足有面盆大小的盤子里。
“錢嬤嬤,這兩大盤等會兒端到前頭去,就當是今兒給錢師傅他們加的菜。”趙怡然跟一旁的錢嬤嬤說了一句,就把鍋子快速的洗刷干凈。
“哎喲,大姑娘燒得這菜看著就好吃,給他們那幫子糙漢子吃了,就跟那啥牛吃花一樣”
“奶,那是牛嚼牡丹。”巖哥兒一蹦一跳的走進灶房,笑嘻嘻的跟趙怡然打了招呼,“大丫姐姐好。”
“巖哥兒好。”
“就你這小猴子嘴巴能耐。”錢嬤嬤看著巖哥兒過來,一雙眼都笑瞇了只剩下一條縫。
趙怡然把鍋里重新添上油,笑著問他,“你怎么過來了,可是那邊開始擺飯了”
“嗯,朱掌柜那邊已經把飯菜送過來了。”巖哥兒嘴里答著趙怡然的話,眼睛卻是時不時的瞟向桌上擺著糖醋里脊上,小小的鼻翼時不時的煽動兩下,但是人卻規規矩矩的站在一旁。
趙怡然看到,忍不住心里暗笑,這巖哥兒看著跟棋哥兒差不多的年歲,也是個活潑愛動的性子,許是常年跟在錢佑寧在外討生活的緣故,很是懂得看人臉色,為人很有幾分機靈勁兒。
自打棋哥兒離家念書后,李氏很快就把對小兒子的思念移情到差不多年歲巖哥兒身上,加上他嘴巴又甜,讓李氏這顆慈母心總算是有了著落。
趙怡然有時見了,都不由受李氏感染,對他多了幾分憐惜,加上他確實討人喜歡,不自覺的對他就疼惜了幾分。
錢嬤嬤站起身,“灶膛的柴火我都架好了,姑娘只管燒你的菜,我把這兩盤給前頭送過去。”
“好,巖哥兒要是餓了,就留在前面跟著錢師傅他們一道用飯吧,小孩子可是經不得餓的。”趙怡然笑著提醒了一句。
錢嬤嬤洗干凈手,忍不住伸手摸了摸孫子的小腦袋,笑著應了一聲,“哎。”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>