得知自己吃的竟然是豬肉，司徒琛伸出去的筷子的手停在了半空有些糾結繼續吃不吃。
以往只有用大量的香料才能壓下去豬肉的腥臊味兒，司徒琛又是個口味有些清淡的，所以根本不吃豬肉。
不過這盤豬肉吃起來竟然半點腥臊味兒都沒有，司徒琛停頓了一下后又痛快地夾起一塊肉。
“還以為吃的這是牛肉呢”
豬肉和牛肉的區別可大著呢，就算四皇子沒吃過豬肉，還沒吃過牛肉賈赦一想到四皇子以往嚴于律己，好像還真有可能沒吃過多少牛肉。
大齊雖然禁止食用牛肉，但若是食用老死或是病死了的牛，官府是不管這種的。
但老死的牛肉質不好，病死的牛又怕吃了被染上病。不過大齊還有一種規定，受了重傷不能耕地的牛也是可以吃的。
所以這就讓不少人富貴人家鉆了空子，三天兩頭家里就變著法死頭牛。
什么被發瘋的狗咬死的，喝水掉河里淹死的那都是用爛了借口。更有甚者竟然說牛跌了一跤把腿跌折了的。
“屬下莊子里的豬肉和尋常賣肉攤子上的豬肉并不一樣”
賈赦莊子里的豬都是被“劁”過的。
被劁過的豬不但多吃飼料長得更快，肉里的腥臊味兒也沒了。
食堂里不少肉菜都是由賈赦的莊子里的豬肉制作而成，臣工們吃了半年都沒覺得有什么不對勁。因為還在摸索階段，所以也就沒大批量養殖。
“王爺再嘗嘗這道，豬肉燉酸菜，絕配”
洗凈的酸菜被切得細如發絲，吸入五花肉熬煮出的葷油后變得更加鮮香味美。五花三層的肉片沁在湯中隨酸菜絲一同熬煮多時，入口絲毫不覺油膩。若是沾上少許蒜醬，又是一道別具特色的美味。
司徒琛今天連豬肉都吃了，看到蒜醬絲毫沒有遲疑，夾起一片五花肉蘸了蘸蒜醬后放入口中。
五花肉的醇香裝上蒜醬的辛辣，讓從未品嘗過這種味道的司徒琛不禁發出了“嗯”的感嘆。
察覺到自己有些失態，司徒琛立馬板著臉瞧了一圈屋里的眾人。見眾人都是一副“小的什么也沒看見什么都沒聽見”的表情，司徒琛又夾起一筷子酸菜塞進嘴里。
“嗯”
這一頓飯司徒琛不知不覺間吃得有些多，看著一桌殘羹冷炙司徒琛悄悄松了松腰帶說道“恩侯不但做生意有頭腦，對農事和美食也是相當有造詣啊。若是開間酒樓，生意絕對火爆。”
開酒樓又賺不了幾個錢，還要提防時不時過來鬧事兒的。賈赦醉翁之意不在酒，而是讓下人拿來了一小碟炒熟的花生米。
“王爺嘗嘗這花生，可解口中異味。”賈赦為了證明這花生無毒，首當其沖抓了半把扔進嘴里。
司徒琛還是頭一次聽說花生，捏起兩粒像豆子一樣的花生扔進嘴里嚼了兩下。
真香而且還是越嚼越香
“恩侯從哪兒弄來的這種東西怎么以前從未聽說過。”司徒琛說罷輕呵了一口氣，果然嘴里的異味減小了許多。
其實這個東西早在賈代善還活著的時候就有了，是從一個傳教士那里得到的。只是賈代善命人將花生種植以后一直當成下酒菜來食用，并沒有大面積種植。
賈赦有一次突發奇想，覺得花生和芝麻都是吃起來很香的東西，既然芝麻能榨油，那花生是不是也能榨油
結果一斤花生竟然榨出了四兩油，著實讓賈赦震驚了一回。
回到京城后賈赦讓莊子里的佃戶多種植了一些，琢磨著找個合適的時候將這花生獻上去。雖說不至于加官進爵，但皇上的獎賞是少不了的。