把半板豆腐,兩只豬腳和十幾斤肉一起搬到院子里去凍起來,豬血換過干凈的水重新漂好。
剩下的十幾斤肉裝進一個大盆,倒進兩斤鹽,在豬肉上面搓均勻,不然腌不入味,時間長了會壞的,兩只野兔用同樣的辦法腌好,靜置在盆里。
魚也要腌,做酒糟魚需要先腌一下入味,不過不用那么多鹽,不然會很咸。
把這幾樣該腌制的東西腌好之后,薛雙雙開始炸豆腐泡。
先要把整塊的豆腐切成大小相同小方塊,,然后把它們放進鹽水里浸泡半小時,不然容易碎掉。
點火升灶,鍋里放油,等油熱起來,就把豆腐塊一塊一塊沿著鍋邊放進油鍋里,用勺子輕輕推一下了,以免粘在鍋底焦糊掉。
炸豆腐泡的油溫不能太熱,不然很容易一直子就把豆腐表層炸焦。
等能看到豆腐慢慢變得焦黃時,用勺子把豆腐塊翻個面繼續炸,等豆腐泡全浮起來,就炸好了,用漏勺把它們撈出來。
半板豆腐炸出來有半臉盆。
林白還了桌椅回來,剛進家門就聞到撲鼻的香味。
堂屋里沒看到人,小姑娘正在廚房忙碌。
林白往廚房走去“雙雙又做什么好吃的”
薛雙雙看到他回來,轉身拿起一個豆腐泡對他說“張嘴”
林白聽話的張開嘴,薛雙雙把豆腐泡往他嘴里一塞“好吃吧”
林白一口咬住,又脆又香“好吃”
林白說著,伸手又抓了個豆腐泡塞進嘴里“真香。”
薛雙雙道“那中午就吃豆腐泡吧。”
她看一眼地上的大白菜,說“嗯,豬肉白菜豬血粉絲燉豆腐泡,就這么愉快的決定了。”
林白看著在廚房里忙碌的薛雙雙,覺得這才是生活該有的樣子,有那么一個人,為你忙碌,為你洗手做羹湯。
他想,這種好日子是雙雙帶給他的,他以后一定要對雙雙好
豬血白菜豬血粉絲豆腐泡燉得透透的,配上白米飯,林白一頓吃了三大碗,揉著肚子說“好飽好飽”
薛雙雙拉著他去院子里消食“飯后百步走,活到九十九,知不知道”
林白“本來不知道,雙雙說了我就知道了。”
兩人在家里消磨了一天,晚上早早洗漱上床,又鬧了一通才歇下。
第二天是三朝回門的日子,兩人早早起身,薛雙雙換上琳瑯閣取回的那套襖裙,林白則換上那身直裾深衣,帶上早就準備好的回門禮,往薛家走去。
兩家人離得不遠,一開門都能看到,大聲點喊一聲都能聽見。
一大清早,薛石小豆丁就站在院子門口,等著姐姐姐夫三朝回門,他眼巴巴盯著林白的四合院,看到林白和薛雙雙兩人從四合院里走出來,立即就朝屋里喊到“爹,娘,我姐姐和姐夫回來了。”
薛順和陳秋娘兩人忙趕到院門口,一看之下,發現兩人才剛出四合院。
薛順“”
陳秋娘“”
薛石小豆丁撒腿往外跑,一口氣跑到林白和薛雙雙面前“姐姐,姐夫,我來接你們啦”
林白一把抱起薛石,讓他坐在手臂上“謝謝石頭來接我們。”
小豆丁笑瞇了眼睛“不用謝噠。”
走到院門口,林白才把薛石放下來,對薛順和陳秋娘行禮道“爹,娘,我和雙雙回來了。”
“哎,好好,好孩子,快進來。”陳秋娘忙把兩人往屋子里面讓。
因為知道家里辦喜事,會多下許多菜,所以薛雙雙準備的回門禮,除了幾樣糕點,就沒有其他吃的東西,而是給薛順,陳秋娘,薛石各準備了一套衣裳,另外還給薛石小豆丁準備了一套筆墨紙硯。</p>