期間,安寧將五花肉焯了水,待用。
鍋子冒煙放油,再放入冰糖下去,炒好糖色,將五花肉倒入油鍋中,放入蔥姜翻炒,等上色,肉微微焦,肥油熬出加入調味,八角等調料注水悶煮入味。
滿院香氣,引來幾個婦人。
“旭家娘子,這又是在家中做什么好吃的呢,可真香。”這幾個婦人都是住在附近的,也是早上在河邊洗衣服中的一員。
安寧轉身微笑打招呼“幾位嫂子做,等下栗子糕就能做好了,也嘗嘗鮮。先吃點糖炒栗子。”
看到幾人眼底浮現喜色與滿意時,安寧也沒有不喜,農家婦人雖愛貪些小便宜,人卻都不壞。
送上吃的,又泡了壺花茶過來。
“這茶竟是花兒做的花也能喝么”有一個婦人好奇的發問,剝了一個栗子塞入嘴里。
“嗯,這些都是可以泡茶的花兒。幾位嫂子喝喝看,典籍有記載的,有些花兒可以養顏美容,更有助睡眠的呢。”安寧笑著解釋了下。
那幾個婦人便在廚屋坐了下來,不時的吸吸鼻子。
“還真的蠻奇特的,看來會認字也是好事兒,還能整些小玩意出來。”聽著那婦人的話,其他幾個也附和著,安寧與虎子娘笑笑,翻了翻五花肉,鍋蓋一揭更香了。
引得幾個婦人不斷探頭看著咽口水,跟著,幾人就瞧見安寧將八角等物撿出來,又山芋還有蘿卜也丟進了肉里。
不禁撇撇嘴,這么好的肉竟是被這樣胡搞瞎搞的弄,真是毀了好食材了。
“旭家娘子,這是弄什么呢怎么還將山芋放進肉里呢。”年長些的那個終究忍不住開口了。
安寧笑笑,拿起一旁炒好的米也放入鍋內,不但幾個婦人看不懂了,連虎子娘都看不懂了。
“我在做燜炒米飯,很好吃的。”聽著安寧的解釋,幾個婦人突然想起先前有人說她家男人做飯的事情來,搞半天,這姑娘不會做飯啊。
安寧知曉幾人的想法,也不多言。
揭開雞湯蓋子,放入鹽進去,又將生栗子丟進去煮著,一個個婦人越發看不懂了,連呼糟蹋好東西,真是心疼那位旭公子。
這大家小姐果然什么都不懂。
弄好這些,栗子糕也可以出來了,揭開蒸屜,栗子糕已經成了。
安寧將蒸布直接取出,栗子糕散發著陣陣香氣,因為太熱安寧沒有立刻切開,等了會兒,這才就著蒸布切成塊,放入一個漂亮的盤子里。
拿了一碟子放在桌上,又用小碗取了兩小塊裝給虎子。
虎子娘接過送出去,那幾個婦人已經拿了一塊吃起來了,吃下第一口,雙眸發亮,連贊“旭家娘子,這糕怎么做的這般松軟好吃,你是咋做的我們用糯米粉做,從來沒有這般蓬松好吃,還不能吃多了。你這個不甜膩,栗子味道香濃,還有棗子味道,真好吃。回頭我也進山撿些栗子回來弄。”
安寧看了那婦人一眼,笑道“抱歉,我家也有酒樓生意,這些點心都是秘方來的,恕我不能告知了。”