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          筆趣閣 > 都市小說 > 重生美食小甜妻 > 第105章 學人精上線

          第105章 學人精上線(1 / 1)

          “要要要”

          學人精蠟筆小新連聲說要害的羅頑頑聽了特別想接一句切克鬧,煎餅果子來一套

          還好她忍住了,然后跟宋承驍對視了一眼,在彼此眼中看見了笑意這個大叔還真是個有趣的人接著,羅頑頑又拿起一串筋頭巴腦,這個東東好吃是好吃,但是不好做處理不當就是渣渣,事先需要燉煮一下,火候很重要。不夠勁,肉筋不爛,嚼不動。燉太久,肉筋化掉,不成形所以要控制好火候,慢慢燉煮至剛好保留一點嚼勁又不至于嚼不爛。再上烤爐烤,把葷食里面特有的香氣逼出來。配合上老板秘制的調料超水平發揮了這筋頭巴腦的味道

          這些話,羅頑頑沒說出口,一邊吃,一邊在腦子里琢磨這要是吃一樣就分析一樣,那豈不是真成了來砸場子的了

          “妹妹,你趁熱嘗嘗這三分熟,是這家店的招牌。”

          宋承驍翻騰了一下,把幾串穿著可憐巴巴細條條肉的簽子遞給羅頑頑羅頑頑接過去一看,那肉質一看就十分的嫩,說明烤制的時間比較短再結合承驍哥說的三分熟這個名字,她大概就知道這是老板的得意之作了牛肉敢烤這么嫩首先得原料新鮮,其次得部位合適,再次老板的刀工也不錯,把牛肉切成這樣薄厚適中的小長條“承驍哥,你可真是個能挖掘寶藏的人吶。這家老板有點深藏不露呢。”

          羅頑頑嘗了兩串,嘴巴里的肉嫩得輕輕嚼兩下就可以下咽。為什么歪果仁喜歡吃三分熟、五分熟的牛排呢因為嫩呀

          但是吃三分熟那是歪果仁,西餐廳。烤串兒店出現叫做三分熟的串兒,本身就是很有想法的一種創意原本羅頑頑還覺得老板很酷,基本沒什么服務,應該是仗著手藝好的緣故這會兒她覺得這哪里只是手藝好。。只是有絕活兒呀緊接著又嘗了嘗脆嫩的牛心管,彈牙的牛肚,韌糯的烤雞爪。每一樣羅頑頑都覺得很不賴可見老板是真的很用心在做這些烤串兒,食材用的新鮮,保證了出品的質量大概是忙活完了手頭的活兒,老板老彪從后廚出來,肩上搭著擦汗的毛巾,即便是寒冬臘月,在烤爐邊上連續奮戰也足以讓人熱得流汗老彪走到羅頑頑他們這桌邊上,把手里的端著的兩個大碗輕輕放在桌上羅頑頑和宋承驍停下擼串兒的動作,不解地看向老板“請你們吃。”

          老彪被兩個小年輕盯著看,臉上依然沒有什么表情,語氣也是直愣愣的聽了他的話,羅頑頑瞅了瞅那碗里的東西老板端來的是兩碗面條,但是那面條又不同于平時吃的掛面、切面或者拉面“謝謝老板,這么客氣。”宋承驍接受了老板的好意,沖老彪點點頭,道謝“不謝,多吃點。”

          老彪擺擺手,就走開了羅頑頑從桌上的筷子筒里抽了兩雙筷子,一雙給宋承驍,拿著自己手里那雙,挑了挑碗里的面這才看明白,怪不得她說這面條有點不一樣呢敢情這就是夏天吃的冷面,里面用了熱湯,變成了熱面呀不過,想想冷面彈牙爽口的味道,做成熱湯的還能好吃么

          抱著這種懷疑,羅頑頑把面條拌了拌,挑起一綹,試探般地吸溜了一口嗯一入口她就瞪大了眼睛,和她想象的味道完全不同這熱面因為是湯是熱的,所以在冷湯里顯得彈牙有嚼勁的面條已經搖身一變,變成了柔軟順滑的口感入口即化,但是又不會一挑起來就斷。真真是用心制作的面條最令羅頑頑拍案叫絕的是老板這個湯料調的真是沒誰了

          老湯做底,香鮮卻又不咸,湯底漂浮著辣椒油,是這碗面的靈魂所在。辣椒油非常香,辣味又特別開胃。再佐以蝦皮、香菜和半顆鹵雞蛋吃一碗熱乎乎的熱面,又好消化,又暖呼只不過,這面好像菜單上沒有耶

          羅頑頑和宋承驍配著烤串兒,頭碰著頭,熱火朝天地吸著面他倆的吃相都很誘人,看得其他客人都忍不住饞了尤其以學人精,中年版蠟筆小新為最“老板,你一碗水得端平呀為什么兩個小家伙有面吃,我們沒有”

          學人精剛吃了羅頑頑力贊的牛沙肝,就又肖想起羅頑頑他們的熱面。全然忘了剛才他還調侃羅頑頑說老板會給他們打折的話了這會兒老板送羅頑頑他們熱面不就是一種認同么靠在柜臺算賬的老彪,有點耷拉的眼皮往上稍微掀了一點兒,半點不客氣地回答道“你有人家那嘴么”

          意思你光知道吃,卻品不出哪里好吃。和人家倆孩子可不是一個水平老彪在后頭啥都聽見了,所以對羅頑頑他是高看一眼的。這么小的小丫頭能把他用心制作的烤串講得明明白白的,對老彪來說,是一種莫大的肯定烹制食物的人,最大的樂趣就在于自己的用心被人發現并且得到認可因為這份滿足,老彪破例把準備自己吃的熱面,弄了兩碗以酬“知己”被老板一句話秒殺的中年蠟筆小新倒也不生氣,樂呵呵地繼續糾纏老板“你這話說的。。我是沒那個能耐。但是我是你忠實的顧客吧我都連續來了三天了,難道就換不了一碗面”

          羅頑頑捏著筷子憋笑,眸子里都是忍不住的笑意,她對面的宋承驍也好不到哪兒去倆人實在被大叔和老板的對話逗得不行現在的某些大人,都這么不穩重嘛

          大叔明明年紀不小了,看起來也像個有文化的人,為什么為了一碗面連耍賴的招數都使出來了

          “三個月也沒有。就兩碗。”

          老彪倒是不為所動,依舊低著頭算賬,一副強硬的姿態本來就不是菜單上的食物,他怎么可能準備很多。能勻出兩碗來招待倆小友,已經是他的極限了“那明天呢明天能給我整一碗不”

          中年版蠟筆小新不死心吶,飯總是別人鍋里的香。他在旁邊聽兩個年輕人窸窸窣窣地吃面,他要饞死了呀

          羅頑頑到底沒忍住,噗的一聲破功了沒敢回頭,怕對上大叔幽怨的眼神倒是宋承驍不著痕跡地瞅了那大叔一眼,心想現在的領導都這么沒有官架子嘛

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