羅頑頑之所以想親自去采買，不過是想把優質的食材帶回來。
不過馮叔叔一臉的擔心，明顯是不放心她在沒有他的看護下出門。她要是執意自己去，馮叔叔少不得要舍命陪君子。不想讓勞累了一天的馮叔叔再辛苦，羅頑頑乖乖地接受了他的建議。
“放心吧。你快去寫單子，我來安排。”
馮云開就喜歡看大侄女兒活力滿滿的樣子這孩子似乎有無窮的能量，能讓跟她在一起的人感到振作。
想到子衿姐姐家的情況，馮云開又是一陣頭痛。
行動力超強的羅頑頑很快列好的單子，又生怕遺漏而檢查了幾遍，確定沒問題了才交給馮云開。
馮云開也沒仔細看，就交給了他手下的人去采買，而他也抵不住倦意，回房歇覺去了。
羅頑頑則坐在客廳看電視，她主要是無聊。
她發現，她現在的精神頭超級足，都不感覺到疲倦之類的。
心里頭隱隱覺得是靈玉的滋養效果，不然按照她這個歲數的小姑娘來說，不可能比大人還能蹦跶呀。
百無聊賴看了一兩個小時的電視劇一下子從高清退回到普通畫質，羅頑頑也就聽個動靜。
就在她迷迷糊糊快睡著的時候，出去采買的人回來了。
兩個二十多歲的小伙子拎了不少東西敲門進來，羅頑頑幫他們拉著門，他們從她身邊過的功夫，她已經大致知道他們買回來的食材咋樣了。
除了個別食材品質一般，其他的都不錯。
羅頑頑估摸著是今天時候太晚了，你起的越早才越容易買到優質的食材。這下午了才采買，能弄到這些已經算是馮叔叔的人有點本事了。
謝過送東西的小哥兒，羅頑頑開始逐一拆包，該洗的洗，該切的切，不同食材處理方式也不一樣。
等她把東西分揀好，就開始今天麻辣火鍋的重頭戲炒底料。
麻辣火鍋的靈魂，就是火鍋底料。
不同于北地和燕城的涮羊肉。。用清湯。源自巴蜀的麻辣火鍋，講究是個口味的濃重和刺激。
這也是為什么羅頑頑選擇做麻辣火鍋的原因，承驍哥多日飲食不濟，顯然是沒胃口。
那么就讓她用一道麻辣火鍋來重新點燃宋承驍對美食的熱愛吧
挑挑揀揀把炒底料的食材準備好，羅頑頑可不是隨便炒炒的，所以炒底料她是認真的。
首先用的油除了菜籽油以外，還需要用到上好的牛油。牛油可以充分激發香料里面的芳香物質，使火鍋底料的香味撲鼻，激發食欲。
而麻辣火鍋顧名思義，底料的主角自然是帶來麻這種口感的花椒和負責辣的辣椒。
花椒用的是兩種，大紅袍花椒麻味濃烈，青花椒香氣外向，二者各司其職又相互提升，把麻的口感發揮到了極致。
辣椒亦是兩種，朝天椒和二荊條。朝天椒辣味最勁，二荊條富含拉紅素，可以賦予火鍋艷麗的色澤。
另外主要的原料還有郫縣豆瓣醬和豆豉，大量姜末和各種香料。
一切準備齊了，才能開始炒底料。。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>