扶蘇小心翼翼的切開,切面很光滑,色澤廣潤,棗紅色的瘦肉和雪白的肥肉緊密的擠在一起,又十分分明。一刀下去,香味就噴了出來,肉香味兒非常濃郁。
“外皮烤糊了!”5
嬴政:“嗯”
扶蘇高興起來:“沒浪費我和阿盈的心血。”
他拿起臘腸,像是給芋頭、蘋果削皮一樣,用小刀削去焦黑的部分,只留下紅白相間的肉。再切成薄片,擺在盤子里,雖然吃起來有點硬,但很適合佐酒。
呂雉看了一會,問:“你怎么烤的”她雖然不會做臘腸,卻做過臘肉和熏肉——用鹽腌上吃不完的肉,掛在灶臺上用煙熏,沒什么技術含量。
扶蘇說:“我擔心在地府晾不干,就把它擱在烤肉用的爐子上烤。烤了半個多月。”
呂雉大笑:“你這哪里是臘腸分明是肉干。跟誰學的”
“劉病已去人間買了民間新發明的臘腸,吃著好吃,就問了做法回來告訴我。”
嬴政現在不用自斟自飲,劉盈在旁邊乖巧的斟酒,他只管吃吃喝喝:“味道很好。”有嚼勁,香味很濃微甜,不像肉干那樣塞牙。
“做法都對,只是臘肉不用擱在爐子上烤,要掛起來,離火三尺左右慢慢煙熏火燎。”
扶蘇又去拿了個盤子,在燒的焦黑的繩子上分辨出味道的不同,又削了一根椒鹽味兒的,切片放在盤子里:“這根放了很多花椒。”
韓都尉先去通知了劉肇,然后去鎮長家,在兵馬俑圍墻入口叫了兩聲,屋里關著門,一家四口在展開‘臘腸測評大會’,他只好順著小路走進去,敲了敲門。
門打開時,屋內撲面而來一股肉香。
劉盈眨眨眼:“韓都尉,進來嘗嘗嗎”
韓都尉看著堆在笸籮里的,黑乎乎的一根一根的東西,根本沒和盤子里的肉片聯系在一起:“這是什么藥材”
扶蘇起身,用小刀在一串上割下來兩個遞給他:“我學的民間美食,把皮削了,里面很好吃。”
…
劉肇和鄧綏的重逢一點都不感人,劉肇很激動,鄧綏卻很平靜,和他稍敘離別之情:“我臨朝期間前非常謹慎,學習經史和天文、算學,對政務不敢獨斷專行。雖然這十年常有水旱災害,但裁撤皇家用度,省下錢來救助百姓,百姓傷亡不多,國庫充盈。陛下不必擔憂,我該去拜見先祖們。”
不用等兩人按順序拜見皇帝們,皇帝們自己都湊過來了。
鄧綏不等他們發問,率先問:“我的祭文和祭品,先祖們都能收到嗎”
劉肇迷戀的看著她:“能啊。”
鄧綏又說:“劉隆夭折,我也很痛心。但這事人力不可挽回……”