熬枇杷膏可是細致活,好在現在家里人多,倒是不覺得麻煩。
先用小刀刮果皮,這樣皮就很容易剝開,接著把新鮮的枇杷洗干凈后,用淡鹽水泡一會兒,再把里面的核和尾部部去掉。
接著把去核后的枇杷碾碎,放入大砂鍋中,用大火熬開后轉成小火慢慢熬。
想到葛紅霞現在有孕,第一鍋她沒加冰糖,這樣的枇杷膏可以香甜一點,等到枇杷收汁的時候,再放入一些川貝粉不斷的攪拌,然后再熬制。
其實,陳聯大隊里有枇杷樹的人家以前都來問過怎么熬枇杷膏,蘇素在熬的時候,也會特意把他們喊來。
其實想要熬出一鍋好的枇杷膏,一定要專心致志不停的翻,否則就可能會出現燒焦的情況,那樣整鍋枇杷膏就會毀了。
而他們現在人多,是輪流著翻才不會覺無聊,反而是你嘗一口,我嘗半勺子,約莫兩個小時候,枇杷膏做好了,可是剩下的也只有一半了。
唐寶無奈的瞪了他們一眼“我本來打算下一鍋放點冰糖給你們吃的,你們這都吃過了,那下一鍋就不準吃了。”
“別啊,”顧少謹賴皮的笑“姐,咳咳,枇杷膏能清熱化痰,我覺得我很需要”
離殤本來是要用勺子去偷偷勺的,聞言收回了手,也咳了兩聲,裝模作樣的道“我也覺得這兩天辣的吃多了,喉嚨不大舒服,等下給我也留一罐吧”
“那你們還不趕緊動手”唐寶很自然的使喚他們“都給我利索點,我去里面看看他們涼粉汁熬的怎么樣了”
外面在熬枇杷膏,里面在也在燒涼粉草的汁,唐寶一步步的教他們水和汁液的比例,一點也不隱瞞。
楊毅有點不好意思聽,總覺得這是她的方子。
“你給我聽仔細點”唐寶伸手彈了他一下額頭,嫌棄的道“又不是什么傳家方子,這就和做菜一樣,就算是炒青菜,每個人燒出來的味道都不一樣再者我就不信,我還教會不了你們就算是朽木,我也要雕出花來。”
顧寧謹和楊毅都被她這朽木之說給逗笑了。
葛紅霞嫁給吳愛華后,一般的時候就住在醫院的職工宿舍,可是她現在有了孩子又生病了,她家爸媽就不煩心女婿照顧自己的女兒,把女兒喊回家照顧。
第二天早上,吳愛華送了一瓶枇杷膏過來,還沒進門就聽到她的咳嗽聲,趕緊把枇杷膏送進去“紅霞,我先給你倒點開化開,這個止咳真的很靈的。”
葛媽媽在一邊愁眉苦臉的嘆氣“這偏方能有用嗎要不去醫院瞧瞧,這不能為了小的就不顧你自己的身子是不是”
“媽,你就放心,人家是很多年的老中醫了。”吳愛華手腳麻利的挖了一勺枇杷膏,拿溫水沖了碗枇杷膏過來,殷切的道“紅霞,你吃幾口好不好”
葛紅霞咳了幾聲,見他關心的眼神,心里甜滋滋的,應了聲就端過來喝。
雖然她不知道這有沒有效果,不過果醬沖的茶酸酸甜甜的,就算不能止咳,也能讓她不會想吐。
“我沒事,咳咳你安心的去上班吧”葛紅霞喝完了,就催著他去上班。
吳愛華看了看手表,見快七點了,只能起身不放心的道“那我先去上班了,等下你要是還不舒服,就讓媽陪你來醫院看看,不能在拖下去了。”