“來吧,馨馨,幫爸爸打個蛋好不好”
“好,馨馨幫爸爸打蛋!”
“馨馨,再幫爸爸壓一下這個小黃油,好不好”
“好,馨馨幫爸爸壓小黃油!”
……
這個甜點制作的過程,比張宸原來預計的都要順利多了。
而且,為了調動小家伙的積極性,他中間還時不時地請小家伙的幫個小忙。而小家伙的聽到居然能幫得上爸爸的忙,她也真的是興高采烈的。所以,張宸在制作這個甜點的整個過程之中,都沒有感受到太大的壓力。
只是,到了最后的烘培階段,他就有點發愁了,因為,他是突然間才發現的,在這個時空里,是壓根就沒有“錫杯”這種東西啊。
沒錯,他現在要制作的這種甜點就是在另外一個時空里極為普遍,同時也是極為有名的早餐甜品,“蛋撻”。
蛋撻起源于另外一個時空的英國,是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。蛋撻的種類也很多,包括:牛油類、酥皮類、葡式類等等;
但后世最為有名,同時也是被普通認為是最好吃的蛋撻是葡式蛋撻。而張宸現在要制作的蛋撻,也正是葡式蛋撻。
但要制作一個葡式蛋撻所需要的材料是很多種的,不過都是比較尋常普遍的材料,比如雞蛋、面粉、牛奶、白砂糖、黃油、煉奶等等;這些材料,張宸在自己的廚房里隨便找了找,大概就已經是通通都找出來了,所以,他還以為制作這個葡式蛋撻是不會有太大的壓力的。
可是,他卻萬萬沒有想到,到了最后要烘培這個環節的時候,要用到的錫杯,卻是在這個時空里不存在的。因為,在這個時空里,原本就并沒有蛋撻這樣的一種甜點,而錫杯,通常就是用來制作蛋撻的。
當然,在另外的一個時空里,錫杯也可能用來蒸制“鮮貝”什么的,但其實如果原本沒有蛋撻這么一種東西,蒸“鮮貝”也根本不必就非要用錫杯的。
不過,這也難不倒張宸。沒有錫杯有什么要緊的他找到了錫紙。所以,就是拿錫紙來做出杯子的形狀就好了。這點動手能力,張宸還是有的。畢竟,在另外一個時空里,他本來就是一個動手能力極為出色的人。要不然,他怎么可能成為一個經常在實驗室里進行高精度實驗的博士后呢
錫杯做好了,張宸很快就將蛋撻放到烤箱里去進行烘培了。可以說,這才是整個蛋撻制作過程里的最重要的一步。不過,幸運的是,這個時代里的烤箱的烘培功能,和另外一個時空里的也是差不多的,所以,僅僅只是半個小時之后,隨著“叮”的一聲脆響,這個時空里,第一爐六只蛋撻,終于是新鮮出爐了。
“爸爸,好了嗎可以吃了嗎馨馨想吃了!”
小家伙的大概也是平時常常在家里看她媽媽做飯,所以這個時候聽到烤爐發出“叮”的一聲脆響,她也知道是做好了,于是吧唧吧唧了嘴巴,上來就纏著張宸說道。
“嗯嗯。馨馨等會啊,爸爸先看看好了沒有。”
張宸這也是十多年以后的第一次做蛋撻啊,所以,他其實也不太清楚,自己做得怎么樣的。不過,從烤箱透明的玻璃蓋子往里看過去,那錫杯上,金黃金黃的蛋撻真的已經是烤好了的。從賣相上來看,真的是相當不錯。當然,味道究竟如何,還需要他親自嘗過才知道。所以,張宸也不再多說了,很快就將那六只蛋撻拿了出來。